Тертый пирог – рецепт с вишней
Ароматный вариант домашней выпечки

Тертый пирог – рецепт с вишней

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для тертого теста:
Сливочное масло 120 г.
Сахар 100 г.
Яйцо 2 шт.
Мука 350 г.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Для начинки из вишни:
Вишня 400 г.
Крахмал 1 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для тертого теста:

  • Для начинки из вишни:

Наступил сезон вишни, и я почти каждый день пеку с ней всевозможные пироги. Один из моих любимых рецептов – тертый пирог с вишней. Такой вишневый пирог получается рассыпчатым, хрустящим, с ярким вкусом и изумительным ароматом.

Рецепт тертого пирога с вишней очень простой.  Его легко приготовит даже начинающий кулинар.

Нежное песочное тесто, которое является и основой пирога, и его верхней частью, натирается на терке, отсюда и название “Тертый”. И если зимой всегда можно приготовить тертый пирог с вареньем , то летом такой вариант домашней выпечки можно испечь с любыми ягодами или фруктами.

Тертый пирог с вишней - рецепт и фото

Тертый пирог – рецепт с вишней
1 : Голосов: 1
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление тертого пирога с вишней

  1. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром.
  2. В полученную массу добавьте яйца, взбейте миксером до однородности.
  3. Муку соедините с разрыхлителем, высыпьте в тесто. Перемешайте. Тесто должно сформоваться в шар.
  4. Тесто разделите на три одинаковые части, заверните в пищевую пленку и уберите в морозилку на 30-40 минут.
  5. Вишню промойте, удалите косточки, присыпьте вишню крахмалом и сахаром, перемешайте.
  6. Форму выложите бумагой для выпечки, две части теста натрите на крупной терке, равномерно распределите по дну формы.
  7. В хаотичном порядке разложите вишню.
  8. Сверху потрите оставшееся тесто.
  9. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до золотистой корочки сверху – примерно 35-45 минут.
  10. Готовый тертый пирог с вишней остудите, затем порежьте на порционные кусочки и подавайте на стол. Приятного чаепития!
назад
Зеленый борщ со щавелем без мяса
вперед
Жареная картошка с кабачками в сливочном соусе

Комментарии: 6 Скрыть комментарии

Я тоже с вареньем тертый пирог делаю. Вишня есть, значит в этот раз с ней и попробую. Спасибо за идею!

Спешу с отчетом… Тертый пирог с вишней – это умопомрачительно вкусно. Сьели пирог за считанные минуты еще теплым, остыть он так и не успел. Завтра испеку повторно, так он нам понравился!!!

И этот пирог я приготовила. Минимум затрат и усилий. И все съедено))). Маме правда моя любит помягче и попышнее тесто.

Aigerim, да все рецепты очень индивидуальны. Все зависит от наших вкусов, от наших пристрастий. Мы с мамой частенько расходимся во мнении по поводу блюд. Особенно это выпечки касается :)

Оставьте свое мнение