Ингредиенты
Для песочного теста:
- 250 г. Сливочное масло
- 2,5 ст. Мука
- 5 ст.л. Сахар
- 5 шт. Яичный желток
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- при необходимости
Для яблочной начинки:
- 1,3 кг. Яблоко
- 100 г. Сахарколичество сахара лучше регулировать по вкусу
- 1,5 ст.л. Крахмал
Для безе:
- 5 шт. Яичный белок
- 1 ст. Сахар
- 70 мл. Масло растительное
- 80 г. Пудинг сухой
Сколько всего вкусного и интересного можно приготовить из яблок! Сколько рецептов яблочных пирогов уже выставлено на показ, а сколько ждут своей очереди?!!
А сегодня спешу поделиться вами необычным рецептом пирога с начинкой из яблок, нежной и рассыпчатой песочной основой, воздушным облаком из взбитых белков.
Я увидела это рецепт тертого пирога с яблоками на каком-то польском кулинарном сайте и, что редко со мной происходит, полностью повторила его. Добавить в этот пирог что-то от себя у меня просто не поднялась рука – ведь он безупречный! Сочная начинка из тертых и слегка тушеных яблок, нижний слой из нежнейшего песочного теста, легкая пенка из безе – дополнить этот яблочный пирог больше попросту нечем.
Шаги
1 Готово! | Приготовление тертого пирога с яблоками и безе |
2 Готово! | |
3 Готово! | |
4 Готово! | |
5 Готово! | |
6 Готово! | |
7 Готово! | |
8 Готово! | |
9 Готово! | |
10 Готово! | |
11 Готово! | |
12 Готово! | |
13 Готово! |
Комментарии: 6 Скрыть комментарии
Здравствуйте! Чем можно заменить пудинг?
Леся, пудинг можно заменить ложкой крахмала, лучше кукурузного.
Очень вкусно, спасибо! А Бизе должно быть мягким, как зефир или хрустящим?
Ирина, все зависит от ваших вкусов. Хотя мне нравится и в таком, и в другом виде.
Лучший рецепт яблочного пирога что я видела!Получился просто нереально вкусным, спасибо Вам!
Согласна, Алина. У многих именно этот рецепт пирога с яблоками вызывает самые лучшие эмоции!