Тонкие блины – рецепт на кислом молоке

Тонкие блины – рецепт на кислом молоке

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Мука 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Молоко кислое 2 ст.
Масло растительное 5 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Легко

Ингредиенты

Блины – излюбленное блюдо большинства. Как правило, тесто для блинов готовится на свежем молоке. Но сегодня у меня рецепт блинов на скисшем молоке. Ведь, признайтесь, периодически молоко в холодильнике скисает.

Сразу скажу, что блины на кислом молоке получаются не менее вкусными, чем обычные тонкие блинчики. Да и рецепт мало чем отличается от классического варианта. Единственное, в тесто для таких блинов добавляется разрыхлитель или сода.

Блины на кислом молоке, приготовленные по этому рецепту, получаются достаточно тонкими, с большим количеством дырочек. Нежные и мягкие, такие тонкие блины подходят для разных сладких или не сладких начинок.

Тонкие блины на кислом молоке - рецепт с фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление тонких блинов на кислом молоке

  1. Яйца соедините с сахаром и солью, слегка взбейте венчиком или вилкой.
  2. В полученную массу высыпьте муку, добавьте примерно 50 мл кислого молока и перемешайте.
  3. Влейте оставшееся молоко и растительное масло, тщательно перемешайте тесто.
  4. Добавьте в полученное блинной тесто разрыхлитель, перемешайте и оставьте на минут 15 отдохнуть.
  5. На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, выливайте блинное тесто и быстро поворачивайте ее по часовой стрелке, чтобы тесто равномерно растеклось по всей поверхности сковороды.
  6. Обжарьте блин на одной стороне, а затем переверните на другую и обжарьте до готовности.
  7. Пожарьте таким образом все блины, сложите их стопочкой и подавайте на стол.
назад
Торт из шоколадных блинчиков
вперед
Сердечки из блинов

Оставьте свое мнение