Name: Тонкие блины – рецепт на кислом молоке
Ingredients: Мука: 1 ст.; Яйцо: 2 шт.; Молоко кислое: 2 ст.; Масло растительное: 5 ст.л.; Сахар: 2 ст.л.; Соль: щепотка; Разрыхлитель: 1 ч.л.

Легко

Ингредиенты

1 ст. Мука
2 шт. Яйцо
2 ст. Молоко кислое
5 ст.л. Масло растительное
2 ст.л. Сахар
щепотка Соль
1 ч.л. Разрыхлитель

Блины – излюбленное блюдо большинства. Как правило, тесто для блинов готовится на свежем молоке. Но сегодня у меня рецепт блинов на скисшем молоке. Ведь, признайтесь, периодически молоко в холодильнике скисает.

Сразу скажу, что блины на кислом молоке получаются не менее вкусными, чем обычные тонкие блинчики. Да и рецепт мало чем отличается от классического варианта. Единственное, в тесто для таких блинов добавляется разрыхлитель или сода.

Блины на кислом молоке, приготовленные по этому рецепту, получаются достаточно тонкими, с большим количеством дырочек. Нежные и мягкие, такие тонкие блины подходят для разных сладких или не сладких начинок.

Шаги

Готово!

Приготовление тонких блинов на кислом молоке

Яйца соедините с сахаром и солью, слегка взбейте венчиком или вилкой.
В полученную массу высыпьте муку, добавьте примерно 50 мл кислого молока и перемешайте.
Влейте оставшееся молоко и растительное масло, тщательно перемешайте тесто.
Добавьте в полученное блинной тесто разрыхлитель, перемешайте и оставьте на минут 15 отдохнуть.
На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, выливайте блинное тесто и быстро поворачивайте ее по часовой стрелке, чтобы тесто равномерно растеклось по всей поверхности сковороды.
Обжарьте блин на одной стороне, а затем переверните на другую и обжарьте до готовности.
Пожарьте таким образом все блины, сложите их стопочкой и подавайте на стол.

Комментарии

	Мука 1 ст.
	Яйцо 2 шт.
	Молоко кислое 2 ст.
	Масло растительное 5 ст.л.
	Сахар 2 ст.л.
	Соль щепотка
	Разрыхлитель 1 ч.л.

Тонкие блины – рецепт на кислом молоке

Поделитесь рецептом:

Ингредиенты

Ингредиенты

Шаги

Приготовление тонких блинов на кислом молоке

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение