Ингредиенты
Для медового теста:
- 2 ст.л. Мёд
- 30 г. Сливочное масло
- 200 г. Сахар
- 1 ч.л. Сода
- 2 шт. Яйцо
- 300 г. Мука
Для заварного крема:
- 1 ст.л. Мукас большой горкой
- 1 ст. Сахар
- 1 шт. Яйцо
- 250 мл. Молоко250 мл. в крем
- 200 г. Сливочное маслокомнатной температуры, размягченное
Дополнительно:
- 100 мл. Молокоиспользуется для пропитки коржей
У каждого сладкоежки есть свой любимый торт. В нашей семье сладкоежек самый любимый — медовик с заварным кремом. Медовик я готовлю достаточно часто – меняю то тесто для коржей, то экспериментирую с кремом. Однако, самый любимый крем для медовика все же заварной.
Заварной крем готовится не хлопотно. Хотя на первый взгляд кажется, что все ооочень сложно. Но стоит один раз попробовать, и вы полюбите его всей душой.
Кстати, в моем медовом торте «Чудо» тоже заварной крем. Обязательно попробуйте приготовить и его.
Шаги
1 Готово! | Приготовление торта "Медовик" с заварным кремом
|
Комментарии: 3 Скрыть комментарии
Наталья, скажите а какие коржи по толщине? У меня получились тонковатые . А ведь их всего 5. Или потом пропитка кремом поднимет высоту?
По толщине коржи после выпечки получаются высотой примерно 0,7 — 1 см, но крем придаст им дополнительную высоту. В собранном виде торт получается около 10 см, у всех по-разному. Зависит в том числе и от размера формы
Наталья, хочу испечь медовик заварной. Встречали ли Вы такой рецепт? Стоит ли рискнуть, как думаете?