• Главная
  • К чаю
  • Торт с яблоками и заварным кремом «Дунайские волны»

Торт с яблоками и заварным кремом «Дунайские волны»
Удивительно нежный и яркий пирог

Торт с яблоками и заварным кремом «Дунайские волны»

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для теста:
Яйцо 3 шт.
Сахар 70 г.
Сливочное масло 150 г.
Мука 1,5 ст.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Какао порошок 2 ст.л.
Кефир 3 ст.л. или сметана
Яблоко 500 г. лучше с кислинкой
Для заварного крема:
Молоко 500 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 г.
Крахмал 3 ст.л. или мука
Сливочное масло 150 г. размягченное
Какао порошок для украшения
  • Требует внимательности

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для заварного крема:

Кто когда-либо пробовал восхитительный по вкусу и внешнему виду торт с яблоками «Дунайские волны», тот влюбился в него с первой ложечки. Так произошло и со мной — мне как любопытному кулинару сразу же захотелось разузнать секрет его приготовления и испечь дома.

Сложно сказать, на что больше похожа эта выпечка с яблоками. С одной стороны, это восхитительно вкусный яблочный пирог с необычным разрезом. Однако, шапка из заварного крема позволяет назвать его тортом.

Вы хотите спросить откуда такое название «Дунайские волны»? Если рассмотреть разрез этого торта с яблоками и заварным кремом, мы увидим ровные и красивые волны с четкими краями и вкусной серединкой.

Торт с яблоками и заварным кремом «Дунайские волны» - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкуснейшего торта с яблоками и заварным кремом

  1. Сахар взбейте при помощи миксера с размягченным сливочным маслом.
  2. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
  3. Муку просейте, соедините с разрыхлителем для теста, высыпьте в общую массу и взбейте.
  4. Полученное тесто разделите на две части. В одну из частей добавьте какао и кефир, перемешайте.
  5. Возьмите форму (у меня размером 22х35 см), выложите бумагой для выпечки, разложите белое тесто, аккуратно распределите его по дну формы.
  6. Сверху разложите тесто с какао, разровняйте ложкой.
  7. Яблоки очистите от кожицы, нарежьте на 4 или 6 частей, удалите сердцевинки и уложите плотно на шоколадное тесто. Хорошенько вдавите их пальцами.
  8. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности – примерно 40 минут.
  9. Для крема яйцо соедините с сахаром и крахмалом, перемешайте.
  10. Добавьте примерно 50 мл молока, перемешайте и введите оставшееся молоко.
  11. Поставьте полученную массу на огонь и непрерывно помешивая доведите до кипения.
  12. Заварную массу охладите до комнатной температуры.
  13. Заварную массу взбейте при помощи миксера с размягченным сливочным маслом.
  14. Выложите заварной крем сверху на остывший пирог. Разровняйте.
  15. Посыпьте сверху торт порошком какао и охладите в холодильнике.
  16. Готовый торт с яблоками порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
назад
Кабачковая икра с тыквой – рецепт на зиму
вперед
Пирог с яблоками, ежевикой и орехами

Комментарии: 6 Скрыть комментарии

УУУХ, какая красота! Очень интересный рецептик. Обязательно испеку.

Я такой тортик пробовала в гостях у подружки! Выглядит потрясно!

Оставьте свое мнение