Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Простой и сытный ужин из картошки с мясом

Тушеная картошка с мясом в кастрюле

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Картофель 1 кг.
Морковь 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Свинина 600 гр.
Соль
Лист лавровый 3-4 шт.
Перец черный горошком 5-6 шт.
Бульонный кубик 1 шт.
Укроп 1 пучок
Масло растительное 2 ст.л.
  • Порций: 4
  • Легко

Ингредиенты

Сегодня у меня рецепт вкусного и сытного ужина — тушеная картошка с мясом. Причем тушить картошку я предлагаю в кастрюле на плите, хоть иногда и тушу ее в мультиварке или в порционных горшочках в духовке.

Это самое простое в приготовлении блюдо, которым вы сможете накормить всю семью! Готовится просто и из доступных ингредиентов, тратится минимум сил и времени! А что еще нужно занятой хозяюшке?

Приготовить тушеную картошку можно с любым мясом — свининой, говядиной, бараниной, мясом птицы. Все зависит от вашего жаления и вкусовых предпочтений!

Тушеная картошка с мясом в кастрюле - рецепт и фото

 

Шаги

1
Готово!
  1. Картофель очистите, нарежьте кубиками 4х4 см.
  2. Мясо нарежьте небольшими кубиками, размером около 2,5х2,5 см.
  3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  4. Лук репчатый мелко нарежьте.
  5. На раскаленную сковороду налейте растительное масло и на среднем огне обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета.
  6. Мясо снимите с огня и переложите в жаровню или же кастрюлю, в которой будете тушить картошку.
  7. На этом же масле обжарьте морковь и переложите ее туда же.
  8. В эту же емкость выложите картошку, нарезанный лук, налейте ½ ст. воды , поставьте на огонь и доведите до кипения.
  9. Добавьте куриный кубик, лавровый лист, перец горошком, соль.
  10. Кастрюлю накройте крышкой и тушите на медленном огне около 40 минут. Тушить можно и в духовке, и на плите.
  11. За 5 минут до готовности добавьте мелко рубленую зелень и чеснок.
назад
Куриная печень в соусе с фасолью, луком и помидорами
вперед
Яблоки в тесте жареные на сковороде

Комментарии: 66 Скрыть комментарии

ну все пора на обед! а то от одной картинки желудок перевернулся и слюни закапали))

Spacsibo, samij , lucshi i prostoj recept. Prosto i oo-ocenj vkusno! D rugie saiti predlagajut zamislovatie recepti….,no effekt gde ?!… s vashim receptom vse inache , a imenno dovoljnoe pocmokivanioe muza,. toljko u Vas. Prosto , iziskanno, i vkusno. Spasibo

Дейтвительно,слюнки просто текут….мням!
только вот,с вашего позволения,я немного изменю рецепт.
не хочу совсем я кубик добавлять,такой натуральный во всех отношениях рецепт,и кубик…заменю приправами)))

Спасибо за очень хороший рецепт). Я немного его изменила, так сказать по вкусу… Кубик не добавляла вместо него сыпанула базилика, горошковый перец за неимением оного заменила молотым, лук поджарила вместе с морковью, все порезала меньшими кубиками. Результатом очень довольна)).
Всем рекомендую).

Эх… А меня вот жадность сгубила. Взял всех ингредиентов в два раза больше, а кастрюлька маленькая. Еле крышкой накрыл. Не помешать, нифига… Даже и не знаю, что получиться, но все равно, спасибо. :)

А по-моему стандартная тушеная картошка, ничего особенного, правда вкусно получается все равно))))

хех…а вот я тоже немножко изменила рецептик,но не знаю как получиться,я вместе с морковью обжарила сладкую паприку и добавила не только соль с кубиком,но так же и другие приправы!надеюсь что моему жениху понравиться!как получилось,обязательно напишу!

а ещё добавила в бульён обжаренную муку,чтоб густее было!запах,если честно просто восхитительный!у меня уже слюньки текут и так напоминает радной дом!Сама я сейчас в Англии,и надо же жениха кормить чем то!вот и учусь!сам он испанец и очень придирчив к еде!
спасибо за рецептик,очень простно и надеюсь что так же и очень вкусно,как легко готовить!В)

Елизавета, в принципе можно добавлять любые приправы и специи по своему вкусу, да и овощи тоже. Летом иногда в тушеную картошку добавляю кабачки.

Спасибо за хороший и простой рецепт, вы прямо-таки разжевали всё, простите за каламбур! Я, как идиот кулинарии, и то смогла приготовить это вкуснейшее блюдо.

Вот, спасибо!!! Выручили!!! С вашей помощью тушеную картошку приготовил! Вкусно!!!

Здравствуйте!!!!сегодня приготовила картошку по вашему рецепту,ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!Спасибо!

Сегодня приготовила , очень — очень вкусно !! А самое главное — очень просто в приготовлении и быстро. Сьели за один раз всю кастрюлю , большое спасибо за рецепт !

Spasibo :) prigotovil dlia jeni (ona u menia amerikanka) tak ei tak ponravilosi teperi prosit postoianno cto to iz russkoi kuhni :) Spasibo Vam ogromnoe za recepr!!!

норм, научился тушить картошку, спс)

Ви что такую фегню написали а??? Паритца должно минут 15-25, ви вабще не умейте готовит! приежай к нам во грузия, ми тебя научим гатовит!

очень хороший рецепт)))
огромное спасибо!!!

А у меня два жениха итальянца, они тоже придирчивы к еде, но надо же их чем то кормить! Пойду, нарублю им брюквы..

честно признаюсь,готовить совсем не умею..но сегодня решила порадовать свою семью=))) выбрала именно тушённая картошка,просто и дёшево=) что получится расскажу вам позже=)) а рецепт мне понравился..

Очень-очень вкусно…правда приготовила я всё это в горшочках…всё по рецепту, ничего больше не добавляла…домашние попросили ещё сделать — лучше любой ресторанной еды)))

Рецепт отлычный!!Вот все сделала жду пока приготовиться)

спасибо большое:) как раз сейчас готовлю,надеюсь получится вкусно:)
рецепт понравился.только кубик не стала добавлять и лук обжарила на сковороде:)

А я еще добавляю капусту — обжарить на этой же сковороде с морковкой и лучком и добавить томатный сок. А затем так же переложить в кастрюлю в которой будет тушиться. Капуста с томатом придает сочность.

А как это 1/2 стакана воды на полтора кила еды?

Спасибо болььшое за рецепт, воспользовался.думаю все получится вкусно))))

Куриный кубик, что может быть хуже для еды…
Все и так очень вкусно, особенно если добавить туда немного базилика. Кубик совсем не в тему как и любая другая химия.

Соглашусь с вами, Дмитрий, на счет бульонных кубиков. В последнее время вообще их не добавляю, а вместо кладу тертую тыкву — для желтенького цвета. К тому де она придает всем блюдам такую приятную сладость…. м-м-м….

Спасибо огромное)))) Очень вкусно получилось, но я немножко изменила)

Что вы до кубика докопались? Или вы едите исключительно экологически чистые продукты с фермерских хозяйств, и кубик самое большое зло?

в жизни не готовил тушеную кортошку, щас вот готовлю, ложку облизываю — слюни текут:) спасибо за помощь!

чтобы картошка получилась красивого золотистого цвета, просто перед тем, как тушить тоже поджарьте ее на сковородке слегла. только маленькими порцыями, чтоб застелить дно сковороды, и так несколько раз. да, я еще 2 ложки муки пережариваю. выходит очень вкусненько и без всякой химии.

Отличная идея с обжариванием! А я морковку хорошенько обжариваю иногда, тогда у картошки цвет яркий и красивый получается.

ну да, я тоже все ингредиенты предварительно обжриваю.

У каждой хозяйки есть своё «дежурное» блюдо на обед. У меня — тушёная картошка по-домашнему. И картошечку я готовлю точно по такому рецепту, как Вы, чаще с курицей.

Ха-ха! Мы тоже картошечку любим, особенно тушеную. Только вот в последнее время мой Ваня почему-то не очень хочет ее есть. Но муж отрывается по-полной!

А я приспособилась тушить картошечку в утятнице!!! Просто кладу нарезанную кусочками, лучок, морковочку, наливаю немного водички, соль, перец и всё, закрываю крышкой и в духовку! Всё за Вас делает она)) Получается, как из печки практически, очень вкусно и нехлопотно!

У меня мама делает так: в глубокую чугунную сковороду выкладывает слоями порционную курицу, порезанный крупным кубиком картофель и сверху много лука. И тушить до готовности. Тоже вкусно.

Татьяна, моя мама все время картошку только в утятнице и тушит. А я иногда в горшочках, иногда в кастрюльке не плите, сейчас ещё и в мультиварке.

И я тушила картошечку и в утятнице, и в горшочках, и в кастрюльке, но последнее время отдаю предпочтение мультиварке! Все мои домашние в восторге, а муж говорит, что как из печки. И детки едят с удовольствием! Готовлю, по такому же принципу, как и вы, Наталья! Беспроигрышное блюдо!

Наталья, а меня мама и научила, вернее, я у неё подсмотрела :-) Мне так понравилось, удобно очень и вкуснооооо!!!

Я тоже очень многому учусь у мамы. Особенно каким-то азам кулинарии. Хотя сейчас и она у меня чему-то учится!!!!

Этой картошкой я перекормила уже всех друзей(немцы,поляки)и никогда не ограничивается одной тарелкой! Спасибо вам!

Вызывает сомнение закладка лаврового
листа на целый час. Думаю, аромат уйдет, а горечь появится.

Мясо или курица Курица то особо не мясо видимо)

Я приготовила без курицы и вместо кубика просто специй насыпала. Получилось очень вкусно! Даже не ожидала. Спасибо за рецепт!

Нарезать кубиками 4*4 см???!!! Нихрена себе кубики, это кубы, в рецепте косяк походу

Попробуйте в воду добавить ложку томатной пасты. Нашей семье нравится. Картошка тушеная с мясом родители еще готовили, а мне уж за 70. Свинина со двора, картошка, лук, в чугун и в печку. Престольный праздник у нас был на Иван Богуслов, где-то 7 октября. Собирались родственники со всех окрестных сел. Пироги с капустой квашеной и с томатом, с печенкой и картошкой, с сушеными яблоками, холодец с хреном, шулюм с тузлуком, кисель на тарелках, и, конечно же, картошка, тушеная с мясом. Простая крестьянская еда, на любой праздник.

Такая простая еда осталась во многих семьях. Я вот, например, душу готова продать за жареную с грибами картошку, картофельную бабку или тушеное в горшочке свинину.

мне кажется час многовато…что с картошкой будет ..пюре

Скажите, а рецепты белорусы дают, или русские? 1) в настоящие белорусские драники никогда не добавляют лук(если только они не задуманы с луком быть. В таком случае лук обжаривается и добавляется в сырую тёртую картошку) ни яйца, ни мука тем более. Драники это просто тёртая картошка обжаренная тоненькими лепёшечками в любом жиру. И всё, больше никаких яиц и муки. Иначе вкус отвратный получается.2) тушённая картошка-если вам хочется обжаренное мясо, то обжаривать не противопоказано. А вот лук и морковь готовятся как в суп. Жарится лук до золотистой корочки, затем в него морковь, а после пассировка с добавлением приправ) в кастрюле варится мясо, при его полуговности добавляется сырой картофель! Варится это всё до полуготоаности картофеля, вода при этом должна выкепеть почти до половины, а уж только потом пассировка добавляется в картофель с мясом. Солится, и тушится, пока картофель не станет мягким и рассыпчатым. Всем удачи! И готовьте национальные блюда не по наслышке, а из первых уст. Приятгого аппетита всем.

Василиса, а первые уста, стесняюсь спросить, именно вы? Я вот всегда рада конструктивной критике! Но некоторые комментарии меня прям в ступор вгоняют! Рецепты — это как картины! У каждого свой взгляд!

Оставьте свое мнение