Name: Творожный рулет с яблоками и корицей
Ingredients: Творог: 200 г.; Сливочное масло: 150 г.; Сахар: 100 г.; Яйцо: 1 шт.; Мука: 2-2,5 ст.; Разрыхлитель: 1 ст.л.; Яблоко: 800 г.; Сахар; Корица; Цедра апельсина: 1 шт.; Сахар: 4 ст.л.

Ингредиенты

Для творожного теста:

200 г. Творог

150 г. Сливочное масло

размягченное

100 г. Сахар

1 шт. Яйцо

2-2,5 ст. Мука

1 ст.л. Разрыхлитель

Для начинки:

800 г. Яблоко

Сахар

по вкусу

Корица

по вкусу

1 шт. Цедра апельсина

Для посыпки:

4 ст.л. Сахар

Шаги

Готово!

Приготовление творожного рулета с яблоками

Масло сливочное растопите, остудите, соедините с яйцом, творогом и сахаром.
Добавьте в тесто муку, смешанную с разрыхлителем и замесите густое тесто. Тесто должно быть мягким и податливым, но не сильно липнет к рукам.
Готовое творожное тесто накройте миской и оставьте в покое.
Для начинки яблоки очистите от кожицы, порежьте кубиками размером примерно 1х1 см.
Яблоки соедините с сахаром, добавьте по вкусу корицу и тертую на мелкую терку апельсиновую цедру. Тщательно перемешайте.
Стол присыпьте мукой и раскатайте тесто в прямоугольник.
Переложите тесто на выстеленный бумагой для выпечки противень.
Прямоугольник образно разделите на три части и на среднюю выложите яблочную начинку.
Оставшиеся по бокам части теста разрежьте ножом на полоски, не дорезая до начинки, шириной около 2 см.
Полученные полоски теста сложите друг на друга поочередно с каждой из сторон. В результате начинка из яблок покроется полосками теста.
Сверху творожный рулет посыпьте сахаром.
Поставьте рулет с яблоками в разогретую до 220 градусов. Выпекайте около 25-30 минут до румяной корочки.
Готовый рулет слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

Как же это вкусно, оказывается! Начинка обалденная! Напоминает глинтвейн ( цедра и корица сделали своё дело) Я добавила к яблокам ещё изюм и сушёную клюкву, получилось очень вкусно!)) Спасибо Вам за ваш труд!

Вероника, рада, что успели оценить этот рецепт яблочного рулета!!! Он действительно очень вкусный, а сухофрукты еще больше украсят вкус!

Спасибо за рецепт!Очень вкусно получилось. Буду обязательно ещё готовить.

Галина, на здоровье! Очень рада, что пирог пришелся по душе!!! Кстати, тут важно тесто, а начинка любой может быть!

Очень вкусно! Единственное, на мой вкус, яблоки за это время не успевают доготовиться до нужной кондиции. Но семья и так всё быстренько слопала. Делала и с корицей и без корицы, всё равно вкусно!

Ольга, яблоки можно чуть-чуть потушить. Рада, что съели все быстро!

В яблоки сахар совсем не добавляется?

Наталья, все по вашему вкусу!

Добрый день! Мне очень пришелся по душе рецепт вашего рулета! Думаю, замечательное тесто и начинка, но непонятен процесс создания самого рулетика! Вы скручиваете тесто с начинкой в рулет и зачем нарезать и наслаивать полоски друг на друга? Прошу прощения, объясните!❤

Антонина, тесто в рулет я не скручиваю. Тесто раскатывается, на середину по всей длине раскладывается сочная начинка из яблок, а затем два других (свободных края) нарезаются полосками и внахлест поочередно закрывают начинку. Надеюсь, объяснила понятно :)

	Для творожного теста:
	Творог 200 г.
	Сливочное масло 150 г. размягченное
	Сахар 100 г.
	Яйцо 1 шт.
	Мука 2-2,5 ст.
	Разрыхлитель 1 ст.л.
	Для начинки:
	Яблоко 800 г.
	Сахар по вкусу
	Корица по вкусу
	Цедра апельсина 1 шт.
	Для посыпки:
	Сахар 4 ст.л.

Творожный рулет с яблоками и корицейАроматный вариант яблочной выпечки

Поделитесь рецептом:

Ингредиенты

Ингредиенты

Для творожного теста:

Для начинки:

Для посыпки:

Шаги

Приготовление творожного рулета с яблоками

Похожие рецепты:

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

Оставьте свое мнение

Творожный рулет с яблоками и корицей
Ароматный вариант яблочной выпечки