Варенье из кабачков с лимоном
Не просто вкусно, а очень вкусно!

Варенье из кабачков с лимоном

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Кабачок 1,3 кг Желтые некрупные кабачки или цуккини, в очищенном виде, без семечек
Лимон 1 шт.
Сахар 1 кг.
  • Легко

Ингредиенты

Хотите удивить своих сладкоежек вкусным и необычным десертом?! Рекомендую приготовить простое, но очень необычное варенье из кабачков с лимоном – кисловато-сладкое с цитрусовым ароматом.
Необычное, полезное, удивительно вкусное варенье из кабачков с лимоном порадует вас изумительным вкусом и ароматом. Вы будете приятно удивлены его цитрусовому вкусу и красивому солнечному цвету.
Приготовив варенье из кабачков по этому простому рецепту, вы всю зиму сможете получать огромное удовольствие от чаепития и вспоминать о лете.
Кабачки в сочетании с лимоном – волшебное лакомство, которое вы сможете добавить в йогурт, творог, использовать в качестве начинки для пирогов и тортов.
Варенье из кабачков с лимоном это не просто вкусно, а очень вкусно, обязательно попробуйте!

Варенье из кабачков с лимоном
5 : Голосов: 3
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление варенья из кабачков с лимоном

  1. Кабачки разрезать в длину на 8-10 частей, удалить серединку с семечками (если кабачки достаточно толстые и мясистые) и порезать тонкими ломтиками шириной около 2-3 миллиметров. У меня кабачки были достаточно тонкими и длинными, поэтому я серединку не вырезала.
  2. Ломтики кабачков засыпать сахаром и оставить на 8-10 часов. За это время кабачки пустят сок.
  3. Поставить кабачки в сахарном сиропе на огонь, довести до кипения.
  4. Тем временем нарезаем тонкими ломтиками лимон прямо вместе с кожицей. Для этого разрезала лимон на 8 долек, а затем острым ножом на тонкие ломтики. Косточки, естественно, удалите.
  5. После того, как варенье закипело, добавляем ломтики лимонов, снова доводим до кипения и варим на маленьком огне в течение 60-80 минут в зависимости от того, какую консистенцию вы хотите получить. Я варила варенье 60 минут.
  6. Горячее варенье из кабачков разложите по стерилизованным баночкам и закатайте стерилизованными крышками.
назад
Кабачки в духовке с сыром и чесноком
вперед
Вкусная цветная капуста запеченная в духовке – рецепт правильного питания

Комментарии: 13 Скрыть комментарии

Это должно быть очень вкусное варенье. И фотография как обычно клевая

Делала такое варенье, если переварить, то ложку не воткнете. По этому как только подходит до того состояния, которое вы хотите – сразу выключайте, а то получится вкусно , но тяжело наковырять, чтобы попробовать.

Обязательно сварганю….только у меня цуккини зеленые…..получится,наверное,некрасиво??????????????????

Приготовила варенье по Вашему рецепту….получилось 1,5литра…. Довольно вкусно! Мне понравилось…Спасибо!!

Давно хотела найти рецепт варенья из кабачков. Теперь обязательно сварю, только кабачки у меня обычные, не цуккини. Надеюсь, что тоже должно получиться такое замечательное варенье.

В этом году специально садила желтые кабачки для этого варенья..)))В прошлом году ставила из обычных-вкус был такой же..только цвет немного отличался-был не таким желтым..))Так что ,Светлана,смело варите..))У моего мужа это любимое варенье)))Только с лимонами я поступаю иначе.Замораживаю их..и замороженными тру их на крупную терку-незамороженными потереть их невозможно..А пропорции у меня немного другие-получается у меня меньше сахара-2.5 кг кабачки, 1.5 кг сахар, и два лимона..

Очень вкусное варенье!У меня бабушка такое варит, теперь сама хочу попробовать)))

Варила варенье по этому рецепту. 60 минут, как и написано. Когда варенье остыло – было не воткнуть ложку. А когда всё-таки выцарапала из банки кусочек “варенья” – то кусочки кабачков были как сушёные и не разжевать.
Моя мама варила варенье из кабачков, когда я была маленькая. Консистенция была вязкая, чуть-жидковатая и сами кусочки были приятной упругой консистенции. Обалденное варенье.
Резюме: Рецепт не понравился. Буду искать другой.

Оставьте свое мнение