Name: Варенье из клубники со смородиной
Ingredients: Клубника: 2 кг.; Смородина красная: 500 г.; Смородина черная: 500 г.; Сахар: 2,5 кг.

Легко

Ингредиенты

2 кг. Клубника
500 г. Смородина красная
500 г. Смородина черная
2,5 кг. Сахар

Наступила прекрасная пора – лето. И мы спешим заготовить летние ягоды, чтобы вкусные, ароматные воспоминания сохранить надолго.

С давних пор неповторимым ароматом славятся варенья, конфитюры, джемы, приготовленные из нескольких видов ягод, так называемое ассорти. Сегодня хочу предложить вам великолепный рецепт варенья из клубники с красной и черной смородиной. Вкус и цвет такого варенья необыкновенный – потрясающий рецепт с разнообразием ярких сочетаний.

Вкус и аромат варенья – ассорти из клубники со смородиной вас приятно удивит и подарит вам массу положительных эмоций! Оно всегда получается ароматным с целыми ягодами клубники и легким намеком на присутствие смородины.

Шаги

Готово!

Приготовление вкусного варенья из клубники и смородины

Ягоды красной и черной смородины очистите от веточек, многократно промойте под проточной водой, обсушите, разомните деревянной толкушкой или ложкой.
Клубнику переберите, обмойте, обсушите, поместите в емкость для варки варенья, сверху покройте размятой смородиной и засыпьте сахаром.
Оставьте на 14-16 часов.
Затем емкость поставьте на огонь, доведите до кипения и осторожно достаньте клубнику шумовкой.
Смородину в сиропе варите до тех пор, пока сок не уварится наполовину.
В уваренный сок опустите клубнику и варите до готовности с перерывами, чтобы ягоды не разварились.
Готовое горячее варенье разложите в подготовленные банки и сразу же укупорьте или закатайте.
Банки переверните и оставьте до полного охлаждения.
Храните варенье в холодном, темном месте.