Name: Варенье из яблок и ежевики
Ingredients: Яблоко: 1 кг.; Сахар: 700 г.; Ежевика: 200 г.

Легко

Ингредиенты

1 кг. Яблоко
700 г. Сахар
200 г. Ежевика

На выходных варила варенье из яблок и ежевики. Варенье получилось удивительно вкусное, ароматное и красивое. Даже не предполагала, что ежевика на такое способна. Только благодаря ей цвет и вкус у варенья получился сказочным.

Спешу поделиться с вами рецептом. Приготовить варенье из яблок и ежевики по этому простому рецепту не составит труда. Вот только нужно набраться немного терпения, чтобы яблоки проварились до нужной консистенции.

Варенье из яблок и ежевики получилось весьма универсальное – прекрасный вариант для семейного чаепития с хрустящим тостом или свежим батоном, идеальный компонент для прослойки бисквитов, для начинки пирогов.

Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Шаги

Готово!

Приготовление варенья из яблок и ежевики

Яблоки порежьте на 4-8 частей, удалите сердцевину, уложите в глубокую кастрюлю, добавьте 50 мо воды, накройте крышкой и поставьте на огонь.
Варите яблоки до тех пор, пока они не распарятся. У меня это заняло примерно 7 минут с момента закипания.
Измельчите яблоки в пюре при помощи погружного блендера, добавьте сахар.
Варите примерно 30 минут до густой массы.
Ежевику измельчите в пюре, выложите ежевичную массу в яблочное пюре. Перемешайте и варите все вместе 10 минут. Если хотите добиться идеально гладкой консистенции, ежевичное пюре протрите через сито (перед добавлением в яблочную массу).
Готовое горячее варенье из яблок и ежевики переложите в стерилизованные банки и закройте стерильными крышками.
Варенье из яблок и ежевики храните в прохладном темном месте.