Name: Вкусная свинина на сковороде с пикантной заправкой
Ingredients: Свинина: 500 г.; Соль; Смесь перцев свежемолотая; Розмарин; Чеснок: 5 зуб.; Мята; Базилик; Петрушка; Сок лимона; Масло оливковое; Семена укропа: 1/2 ч.л.

Легко

Ингредиенты

500 г. Свинина
у меня для отбивных с кожей
Соль
Смесь перцев свежемолотая
Розмарин
Для заправки:
5 зуб. Чеснок
Мята
Базилик
Петрушка
Сок лимона
Масло оливковое
1/2 ч.л. Семена укропа

Свинина любима и почитаема многими, поэтому она очень частый гость на столе у большинства семей. Вкусных и аппетитных блюд из свиного мяса огромное множество, ведь оно идеально сочетается со многими продуктами и его вкус напрямую зависит от применяемых специй, зелени и пряностей.

Сегодня предлагаю приготовить жареную свинину на сковороде с базиликом и пикантной заправкой. Это простое блюдо из свинины может похвастаться оригинальным вкусом, завидной сочностью и потрясающим ароматом, а румяная, поджаристая корочка придает мясу удивительно аппетитный вид.

С вкусной жареной свининой на сковороде ваш ужин или обед будет достоин похвалы. Живите вкусно!

Шаги

Готово!

Приготовление сочной свинины на сковороде

Свинину вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки, толщиной 1 см (кожу можно срезать - по желанию и вкусу).
Слегка отбейте, положите в глубокую емкость, посолите, поперчите, добавьте специи и обмажьте оливковым маслом. Оставьте на 30-40 минут промариноваться.
Обжарьте свинину с двух сторон, на большом огне, постоянно переворачивая.
Для заправки очистите чеснок, порубите, вместе с листьями помните в ступке, добавьте сок лимона, оливковое масло и еще хорошенько перетрите.
Получившуюся массу выложите на каждый кусок свинины, сверху посыпьте семенами укропа, закройте сковородку крышкой и томите на небольшом огне 15-20 минут.
Подавайте с овощами и любым гарниром.