Вкусное лечо из болгарского перца и помидоров без стерилизации
Яркое лечо на столе круглый год

Вкусное лечо из болгарского перца и помидоров без стерилизации

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Основные ингредиенты настоящего лечо — помидоры и сладкий болгарский перец. Остальные компоненты лечо это, скорее, второстепенные ингредиенты, которые, к слову, тоже влияют на его вкус.

Приготовить лечо впрок, чтобы целый год наслаждаться яркостью его вкуса, достаточно просто. Однако, некоторые рецепты позволяют еще больше упростить задачу и сэкономить время. Такой вариант лечо из перца и помидоров без стерилизации и хочу представить вам сегодня.

Каждый год я готовлю лечо по проверенным рецептам и пробую новые, ведь лечо лучший выбор среди консервирования овощей для зимнего сезона.

Лечо отлично сочетается с жареным мясом, птицей, колбасками. Его можно добавить в борщ, солянку, рагу. Зимой лечо для любой хозяйки настоящая палочка –выручалочка!

Лечо из богарского перца и помидор без стерилизации - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкуснейшего лечо без стерилизации

  1. Помидоры обмойте, обсушите, нарежьте произвольно, плодоножки удалите, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
  2. Томатное пюре перелейте в глубокую емкость, поставьте на огонь, доведите до кипения, варите на небольшом огне 15-20 минут, снимая пену.
  3. Перец обмойте, очистите, нарежьте небольшими кусочками и опустите в кастрюлю с помидорами.
  4. Доведите вновь до кипения, огонь убавьте, посолите, добавьте сахар и специи, варите еще 10 минут, до мягкости перца.
  5. В конце влейте уксус, перемешайте.
  6. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам и сразу укупорьте или закатайте.
  7. Храните лечо в темном, прохладном месте.
назад
Запеканка из кабачков с помидорами и сыром в духовке
вперед
Ленивый штрудель из лаваша с яблоками

Оставьте свое мнение