Ингредиенты
- 3 кг. Помидор
- 2 кг. Перец болгарский
- 5 ст.л. Сахар
- 2 ст.л. Соль
- 1 ст.л. Уксус столовый
- Перец душистый
- Перец черный горошком
- Гвоздика
- Лист лавровый
Основные ингредиенты настоящего лечо — помидоры и сладкий болгарский перец. Остальные компоненты лечо это, скорее, второстепенные ингредиенты, которые, к слову, тоже влияют на его вкус.
Приготовить лечо впрок, чтобы целый год наслаждаться яркостью его вкуса, достаточно просто. Однако, некоторые рецепты позволяют еще больше упростить задачу и сэкономить время. Такой вариант лечо из перца и помидоров без стерилизации и хочу представить вам сегодня.
Каждый год я готовлю лечо по проверенным рецептам и пробую новые, ведь лечо лучший выбор среди консервирования овощей для зимнего сезона.
Лечо отлично сочетается с жареным мясом, птицей, колбасками. Его можно добавить в борщ, солянку, рагу. Зимой лечо для любой хозяйки настоящая палочка –выручалочка!
Шаги
1 Готово! | Приготовление вкуснейшего лечо без стерилизации
|