Home
На пикник
Вкусные и быстрые кабачки и баклажаны в духовке

Вкусные и быстрые кабачки и баклажаны в духовке
Летняя низкокалорийная закуска на скорую руку

Name: Вкусные и быстрые кабачки и баклажаны в духовке
Yield: 2 чел.
Ingredients: Кабачок: 1 шт.; Баклажан: 1 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Масло растительное: 1 ст.л.; Соль; Перец черный молотый; Укроп

Ингредиенты

Количество порций:

	Кабачок 1 шт. средний
	Баклажан 1 шт. средний
	Чеснок 2 зуб.
	Масло растительное 1 ст.л.
	Соль по вкусу
	Перец черный молотый по вкусу
	Укроп или любая другая зелень для подачи

30 мин.
Порций: 2 чел.
Легко

Ингредиенты

1 шт. Кабачок
средний
1 шт. Баклажан
средний
2 зуб. Чеснок
1 ст.л. Масло растительное
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
или любая другая зелень для подачи

Приготовить в духовке баклажаны и кабачки можно очень просто и быстро. Причем, с минимальным количеством масла и расходом по времени. А значит, блюдо получается низкокалорийным, я бы даже сказала полезным и диетическим. И сегодня мы будем кабачки и баклажаны запекать в духовке в рукаве для запекания. И при оптимальном раскладе, вам даже не придется мыть форму для запекания!!!

Тонкую верхнюю шкурку баклажана я предлагаю удалить частично, а молоденькие кабачки будем запекать прямо с ней. Но если для этого блюда вы берете старые и переросшие кабачки, настаиваю на том, чтобы очистить их от середины и кожицы.

И вам не придется стоять у плиты и обжаривать эти овощи в масле, которое с легкостью впитывается и придает блюду дополнительную калорийность и неполезность!

Шаги

Готово!

Приготовление кабачков и баклажанов в духовке в рукаве

Кабачки порежьте кубиками размером примерно 1,5х1,5 см.
Баклажаны очистите овощечисткой, но не полностью, я просто счищаю кожицу ножом для чистки овощей длинными полосками на расстоянии примерно 1 см друг от друга. Затем порежьте баклажаны такими же кусочками, как и кабачки.
Порезанные овощи переложите в рукав для запекания, один конец которого закреплен ниткой или клипсой.
Добавьте к овощам соль, перец, масло и пропущенный через пресс чеснок, помассируйте их прямо в пакете руками, чтобы специи равномерно распределились.
Закройте свободный конец рукава (завяжите ниткой или скрепите клипсой), переложите в жаропрочную форму или на противень, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте примерно 20 минут.