Ингредиенты
- 3 шт. Яйцо
- 500 мл. Кефир
- 120-150 г. Мука
- 1/2 ч.л. Сода
- 1/2 ч.л. Соль
- 2 ст.л. Сахар
- 2 ст.л. Масло растительное
По долгу своего увлечения готовкой я много общаюсь с такими же домохозяйками, как и я. И обратила внимание на такое обстоятельство, что проверенные рецепты тонких блинов очень ценятся, т.к. не у всех они получаются. Меня часто просят поделиться каким-нибудь интересным вариантом именно тонких блинов, поэтому сегодня предлагаю вам рецепт блинов на кефире. С ним у вас получится именно то, что вы хотите.
Такие тонкие блины на кефире можно печь не только по какому-нибудь поводу, типа Масленицы. Они прекрасно подойдут как для завтрака, так и для ужина.
Пошаговые фотографии и подробная инструкция помогут вам испечь вкусные тонкие блинчики на кефире без хлопот.
Шаги
1 Готово! | Приготовление тонких кефирных блинчиковВ миску разбейте три яйца. Добавьте соль, сахар и соду. |
2 Готово! | Полученную массу перемешайте венчиком. |
3 Готово! | Добавьте 120 грамм муки, перемешайте. |
4 Готово! | Влейте в тесто примерно 150 мл теплого кефира, перемешайте. |
5 Готово! | Добавьте в тесто оставшийся кефир и растительное масло, перемешайте до однородности и дайте тесту постоять минут 30. Муки для теста может понадобиться чуть больше, все зависит от консистенции кефира. Тесто получается не сильно густое, но чуть гуще, чем для блинов на молоке. |
6 Готово! | Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Очень удобно помыть картошку и половиной картофелины смазывать сковороду, макая ее в масло. Налейте на сковороду немного теста и наклоняйте сковороду по кругу, равномерно распределяя тесто по всей площади сковороды. |
7 Готово! | Блин сверху должен быть не жидким, хорошо прожаренным. Только тогда переворачивайте его на другую сторону. |
8 Готово! | Таким образом испеките все блинчики на кефире. Сложите их стопочкой. Из данного количества теста у меня получилось 20 вкусных тонких блинчиков на кефире. |
Комментарии: 3 Скрыть комментарии
Блины получились просто супер! Тоненькие, хотя я думала, что блины на кефире должны быть потолще. Не думала, что получится так вкусно!!!!
Ой, забыла сказать, что первую порцию блинов мы просто так съели со сметанкой…. Вкусно, изумительно просто! А вторую сделала уже на следующий день и нафаршировала творожком сладким.
Nuksa, очень рада! Еще на молоке мои блинчики попробуйте — очень простой и вкусный рецептик!