• Home
  • К чаю
  • Вкусный пирог с замороженными ягодами и безе

Вкусный пирог с замороженными ягодами и безе
Ароматный пирог с воздушной шапочкой

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Яичный желток 3 шт.
Сахар 150 г.
Молоко 100 мл.
Сливочное масло 120 г.
Мука 250 г. + немного для присыпки формы
Разрыхлитель 2 ч.л.
Ванилин по вкусу
Масло растительное для смазывания формы
Для безе:
Яичный белок 3 шт.
Сахарная пудра 100 г.
Крахмал 1 ст.л.
Для начинки:
Ягоды замороженные 200 г.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для безе:

  • Для начинки:

Share

Конец весны — это пора, когда нужно наводить порядок в своих морозилках и использовать запасы замороженных ягод с прошлого года. По этому поводу предлагаю вам простой и интересный пирог на основе из нежного теста с начинкой из замороженных ягод и шапочкой безе.

Такой замечательный по вкусу и консистенции пирог можно приготовить с любыми ягодами – малиной, черникой, смородиной. А можно, как я, использовать ягодный микс. К слову, в летний период такой же пирог можно приготовить и со свежими ягодами!

Прекрасный вариант для дружеского чаепития. Такой пирог с ягодами придется по вкусу каждому!

Вкусный пирог с замороженными ягодами и безе - рецепт с фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусного пирога с замороженными ягодами и безе

  1. Белки отделить от желтков.
  2. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин.
  3. Масло растопить, соединить с молоком и вылить в основную массу. Хорошенько взбить при помощи миксера.
  4. Разрыхлитель соединить с мукой, просеять и высыпать в тесто. Перемешать до однородности.
  5. Тесто выложить в разъемную форму для выпечки, равномерно распределить по всей поверхности формы. Предварительно бока формы и дно смазать растительным маслом и присыпать мукой.
  6. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 15 минут.
  7. Белки взбить при помощи миксера в пышную белую массу, высыпать сахарную пудру и еще раз взбить.
  8. Половину ягод выложить в белковую массу, выложить ее на слегка остывший корж.
  9. Сверху высыпать оставшиеся ягоды.
  10. Ставим пирог в духовку запекаться при температуре 220 градусов на 15 минут.
назад
Салат с курицей, помидорами и чесночными сухариками
вперед
Куриные крылья в кисло-сладком соусе, запеченные в рукаве

Оставьте свое мнение