Вкусный творожный кекс с лимоном
Порадуйте себя и друзей вкусной выпечкой к чаю!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Творог 300 г.
Сливочное масло 200 г. масло должно быть комнатной температуры
Яйцо 4 шт.
Лимон 1 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 320 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Шоколад 70 г. или шоколадные капли
  • Требует внимательности

Ингредиенты

Зная мою слабость к творожной выпечке, можете представить, из чего чаще всего я готовлю десерты. И сегодня опять творог в тесте, только в виде очень нежного, пористого и вкусного кекса. Творожный кекс с нотками лимона, кусочками шоколада вызывает восторг и восхищение. Влюбляешься в него с первого укуса! Оторваться просто не возможно!!!!

С чашкой ароматного чая, черного кофе, стаканом молока – вкуснее и ароматнее выпечки просто не найти!

К слову, на Рождество многие готовят творожный штоллен. А тем, кто не успел или забыл, привычный штоллен можно смело заменить на такой лимонный кекс с творогом. На праздничном столе он займет почетное место праздничного десерта!

Творожный кекс с лимоном

Шаги

1
Готово!

Приготовление творожного кекса с лимоном

  1. Лимон хорошенько промойте, шкурку потрите щеткой.
  2. Натрите цедру лимона на мелкой терке. Лимон разрежьте наполовину и выдавите сок.
  3. Размягченное сливочное масло соедините с творогом, взбейте при помощи миксера.
  4. Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера в пышную массу. Взбивать нужно не менее 3-5 минут, как для приготовления классического бисквита.
  5. Муку соедините с разрыхлителем, перемешайте.
  6. Ко взбитым яйца выложите масляно-творожную массу и высыпьте мучную.
  7. Шоколад порубите на кусочки, добавьте в тесто и перемешайте.
  8. Форму выложите бумагой для выпечки, либо смажьте растительным маслом и посыпьте мукой.
  9. Аккуратно выложите тесто, разровняйте его.
  10. Поставьте лимонный кекс в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности (у меня ушло около 50 минут). Готовность можно проверить при помощи деревянной шпажки.
  11. Готовый кекс слегка остудите в форме, затем переверните на блюдо. Украсьте по желанию – полейте белковой глазурью, растопленным шоколадом или просто присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
назад
Апельсиновый кекс с цедрой апельсина
вперед
Вкусное новогоднее песочное печенье

Оставьте свое мнение