Home
К чаю
Вкусный творожный кекс с лимоном

Вкусный творожный кекс с лимоном
Порадуйте себя и друзей вкусной выпечкой к чаю!

Name: Вкусный творожный кекс с лимоном
Ingredients: Творог: 300 г.; Сливочное масло: 200 г.; Яйцо: 4 шт.; Лимон: 1 шт.; Сахар: 1 ст.; Мука: 320 г.; Разрыхлитель: 1 ч.л.; Шоколад: 70 г.

Ингредиенты

	Творог 300 г.
	Сливочное масло 200 г. масло должно быть комнатной температуры
	Яйцо 4 шт.
	Лимон 1 шт.
	Сахар 1 ст.
	Мука 320 г.
	Разрыхлитель 1 ч.л.
	Шоколад 70 г. или шоколадные капли

Доступно

Ингредиенты

300 г. Творог
200 г. Сливочное масло
масло должно быть комнатной температуры
4 шт. Яйцо
1 шт. Лимон
1 ст. Сахар
320 г. Мука
1 ч.л. Разрыхлитель
70 г. Шоколад
или шоколадные капли

Зная мою слабость к творожной выпечке, можете представить, из чего чаще всего я готовлю десерты. И сегодня опять творог в тесте, только в виде очень нежного, пористого и вкусного кекса. Творожный кекс с нотками лимона, кусочками шоколада вызывает восторг и восхищение. Влюбляешься в него с первого укуса! Оторваться просто не возможно!!!!

С чашкой ароматного чая, черного кофе, стаканом молока – вкуснее и ароматнее выпечки просто не найти!

К слову, на Рождество многие готовят творожный штоллен. А тем, кто не успел или забыл, привычный штоллен можно смело заменить на такой лимонный кекс с творогом. На праздничном столе он займет почетное место праздничного десерта!

Шаги

Готово!

Приготовление творожного кекса с лимоном

Лимон хорошенько промойте, шкурку потрите щеткой.
Натрите цедру лимона на мелкой терке. Лимон разрежьте наполовину и выдавите сок.
Размягченное сливочное масло соедините с творогом, взбейте при помощи миксера.
Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера в пышную массу. Взбивать нужно не менее 3-5 минут, как для приготовления классического бисквита.
Муку соедините с разрыхлителем, перемешайте.
Ко взбитым яйца выложите масляно-творожную массу, добавьте цедру и сок лимона, высыпьте мучную смесь.
Шоколад порубите на кусочки, добавьте в тесто и перемешайте.
Форму выложите бумагой для выпечки, либо смажьте растительным маслом и посыпьте мукой.
Аккуратно выложите тесто, разровняйте его.
Поставьте лимонный кекс в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности (у меня ушло около 50 минут). Готовность можно проверить при помощи деревянной шпажки.
Готовый кекс слегка остудите в форме, затем переверните на блюдо. Украсьте по желанию – полейте белковой глазурью, растопленным шоколадом или просто присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!