• Home
  • К чаю
  • Простой и вкусный яблочный пирог с воздушной шапкой из безе

Простой и вкусный яблочный пирог с воздушной шапкой из безе
Шикарный яблочный пирог нежный и вкусный

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для теста
Яичный желток 4 шт.
Мука 13 полных ст.л.
Сливочное масло 200 гр.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сахар 50 гр.
Для яблочной начинки
Сахар 0,5 ст. Можно больше, если яблоки кислые
Яблоко 1,5 кг.
Крахмал 2 ст.л.
Для безе
Яичный белок 4 шт.
Сахар 1 ст.
  • Требует внимания

Ингредиенты

  • Для теста

  • 4 шт. Яичный желток
  • 13 полных ст.л. Мука
  • 200 гр. Сливочное масло
  • 2 ч.л. Разрыхлитель
  • 50 гр. Сахар

  • Для яблочной начинки

  • 0,5 ст. Сахар
    Можно больше, если яблоки кислые
  • 1,5 кг. Яблоко
  • 2 ст.л. Крахмал

  • Для безе

  • 4 шт. Яичный белок
  • 1 ст. Сахар
Share

Ну вот, наступает пора ароматных и вкусных, настоящих яблок. Я очень люблю не только яблоки, но и различную выпечку с ними.

Сегодня у нас шикарный яблочный пирог из песочного теста с очень большим количеством нежной, ароматной яблочной начинки. Воздушная румяная корочка из взбитых белков делает этот пирог не только потрясающе вкусным, но и красивым, праздничным, похожим на торт.

Если вы любите нежные, вкусные пироги с яблоками, тогда обязательно приготовьте яблочный пирог по этому доступному, простому и классному рецепту! Я уверенна, что вы полюбите его с первого укуса!

Яблочный пирог с воздушной шапкой из безе - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление простого яблочного пирога с воздушной шапкой из безе

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Желтки разотрите с размягчённым сливочным маслом, добавьте сахар, муку и разрыхлитель.
  3. Замесите густое тесто, разделите его на две части – 1/3 и 2/3. Уберите в морозильную камеру на час.
  4. Яблоки очистите от кожицы, потрите на крупной тёрке.
  5. Потушите яблоки на небольшом огне с сахаром.
  6. Тушеные яблоки измельчите в пюре при помощи погружного блендера, добавьте крахмал, перемешайте и охладите.
  7. Большую часть теста выложите в разъемную форму (у меня диаметром 22 см) и равномерно распределите его по дну.
  8. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до легкой золотистой корочки (примерно 12-15 минут).
  9. На корж выложите яблочную начинку, сверху натрите на терку оставшееся тесто.
  10. Белки взбейте при помощи миксера в белую пену, постепенно высыпьте сахар. Взбивайте до получения однородной густой пышной массы.
  11. Сверху на тесто выложите взбитые белки.
  12. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 50 минут.
  13. Готовый яблочный пирог оставьте в духовке примерно на минут 20, а затем остудите.
назад
Баклажаны в томатном соусе
вперед
Цветная капуста в кляре

Похожие рецепты:

Комментарии: 11 Скрыть комментарии

У меня есть такой рецепт яблочного пирога под названием «Польский». Очень вкусный пирог!!!!!

Наталья, пирог просто волшебный! Сьели его за полчаса. Завтра еще один испеку!!!

Этот рецепт тоже из Польши!

На здоровье! Рада, что понравился и этот пирожок!

В вс пекли этот пирог. Муж не любитель сладкого, но унес с собой добротный кусок, оценили на отлично.

Aigerim, я очень рада!!!! На самом деле, пирог очень интересный!!! И не знаю ни одного человека, кому бы не понравилось!

Спасибо. Ну очень-очень вкусно и просто! Семья в восторге!

Очень рада, Оленка, что пирог понравился!

Бомбетьский неоднократно делаю балую своих

Ольга, яблок чем больше, тем вкуснее получится пирог. Это вес в неочищенном виде.

Оставьте свое мнение

Copyright © 2008 - 2022 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.