• Главная
  • К чаю
  • Простой и вкусный яблочный пирог с воздушной шапкой из безе

Простой и вкусный яблочный пирог с воздушной шапкой из безе
Шикарный яблочный пирог нежный и вкусный

Простой и вкусный яблочный пирог с воздушной шапкой из безе

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для теста
Яичный желток 4 шт.
Мука 13 полных ст.л.
Сливочное масло 200 гр.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сахар 50 гр.
Для яблочной начинки
Сахар 0,5 ст. Можно больше, если яблоки кислые
Яблоко 1,5 кг.
Крахмал 2 ст.л.
Для безе
Яичный белок 4 шт.
Сахар 1 ст.
  • Сложно

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для яблочной начинки

  • Для безе

Ну вот, наступает пора ароматных и вкусных, настоящих яблок. Я очень люблю не только яблоки, но и различную выпечку с ними.

Сегодня у нас шикарный яблочный пирог из песочного теста с очень большим количеством нежной, ароматной яблочной начинки. Воздушная румяная корочка из взбитых белков делает этот пирог не только потрясающе вкусным, но и красивым, праздничным, похожим на торт.

Если вы любите нежные, вкусные пироги с яблоками, тогда обязательно приготовьте яблочный пирог по этому доступному, простому и классному рецепту! Я уверенна, что вы полюбите его с первого укуса!

Яблочный пирог с воздушной шапкой из безе - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление простого яблочного пирога с воздушной шапкой из безе

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Желтки разотрите с размягчённым сливочным маслом, добавьте сахар, муку и разрыхлитель.
  3. Замесите густое тесто, разделите его на две части – 1/3 и 2/3. Уберите в морозильную камеру на час.
  4. Яблоки очистите от кожицы, потрите на крупной тёрке.
  5. Потушите яблоки на небольшом огне с сахаром.
  6. Тушеные яблоки измельчите в пюре при помощи погружного блендера, добавьте крахмал, перемешайте и охладите.
  7. Большую часть теста выложите в разъемную форму (у меня диаметром 22 см) и равномерно распределите его по дну.
  8. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до легкой золотистой корочки (примерно 12-15 минут).
  9. На корж выложите яблочную начинку, сверху натрите на терку оставшееся тесто.
  10. Белки взбейте при помощи миксера в белую пену, постепенно высыпьте сахар. Взбивайте до получения однородной густой пышной массы.
  11. Сверху на тесто выложите взбитые белки.
  12. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 50 минут.
  13. Готовый яблочный пирог оставьте в духовке примерно на минут 20, а затем остудите.
назад
Баклажаны в томатном соусе
вперед
Цветная капуста в кляре

Комментарии: 8 Скрыть комментарии

У меня есть такой рецепт яблочного пирога под названием «Польский». Очень вкусный пирог!!!!!

Наталья, пирог просто волшебный! Сьели его за полчаса. Завтра еще один испеку!!!

В вс пекли этот пирог. Муж не любитель сладкого, но унес с собой добротный кусок, оценили на отлично.

Aigerim, я очень рада!!!! На самом деле, пирог очень интересный!!! И не знаю ни одного человека, кому бы не понравилось!

Спасибо. Ну очень-очень вкусно и просто! Семья в восторге!

Оставьте свое мнение