Ингредиенты
- 1 вилок Капуста белокочанная
- 500 гр. Морковь
- 3 зуб. Чеснок
- Перец черный молотый
- Перец острый жгучийперец Чили
- Соль
- Сахар
- Уксус столовый
- Масло растительное
Рецепт приготовления маринованных закусочных голубцов очень прост. Правда, «созревания» придется немного подождать — на это уйдет 2-3 дня. Это время необходимо для того, чтобы капустные листья полностью промариновались.
Поэтому уж если вы решили приготовить такие голубцы с морковкой по какому-то весомому поводу, то постарайтесь это сделать заранее, чтобы не разочароваться.
Хочу отметить, что заблаговременная готовка в какой-то мере удобна, поскольку непосредственно в день приема гостей у хозяйки как всегда не хватает на все времени. А эти маринованные закусочные голубцы будут у вас полностью готовы. Их необходимо будет лишь красиво уложить на тарелку и с настроением подать гостям на закуску.
Шаги
1 Готово! |
|
Комментарии: 12 Скрыть комментарии
А я капусту не опускаю в кипящую воду — долго и неудобно. У качана средних размеров вырезаю кочерыжку и ставлю его на 7-8 минут в микроволновку на разогрев. Листья отходят все и сразу. А за рецепт спасибо! Бегу пробывать.
Zainka, спасибо за совет по поводу микроволновки. Не знала, что капусту в микроволновке приготовить можно.
Рецепт супер!!! не успеваю готовить — съедают под чистую! СПАСИБО!!!
Zainka, у меня такая же история — готовы лопать такие легкие закуски и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Скажите, а можно для этой закуски купить готовую морковку? Или вкус будет уже не тот?
Оксана, конечно можно и с готовой морковкой. Просто в нее как правило всякую «гадость» добавляют, а с собственноручно приготовленной все же полезней и дешевле!
Я С Вами полностью согласна, просто у меня нет этой терки, а перед праздником и так беготни много — не хочется время терять на поиски терки. Хотя , может оно того и стоит. Спасибо.
Заинтересовал рецептик) Как раз собралась испытать Ваш рецепт голубцов. Первый раз их готовить буду)
Я последнее время тоже морковку сама делаю, только в масле еще много лука до золота обжариваю, а потом сцеживаю его в морковь. Домашним нравится больше, чем магазинная.
Наталья, я часто такую закуску делаю! И обязательно когда готовлю голубцы. Маленькие листики от качана как раз отлично подходят для этой закуски. А еще попробуйте к морковке в начинку добавить немного корня сельдерея.
О, это отличная идея! как же я до этого не додумалась!!!
Наталья, очень хороший рецепт, но » на глаз» для неопытной хозяйки- это так рискованно испортить блюдо)). Может, когда будете делать, все же замените, сколько чего вы в рассол добавляете? Я полностью доверяю Вашему вкусу!!!
Таня, можете воспользуйтесь рецептом приготовления маринада для маринованной капусты. Вот ссылочка, если интересно — https://zefira.net/recipe/marinovannaya-kuskami-kapusta-bystrogo-prigotovleniya/
Тут на 500 мл. воды —
Уксус 9% 70 мл.
Сахар 70 г.
Соль 1 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.