Home
Блюда из рыбы
Запеченная скумбрия с овощами

Запеченная скумбрия с овощами
Сочная и ароматная рыба

Name: Запеченная скумбрия с овощами
Ingredients: Скумбрия: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Репчатый лук: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Сметана: 4 ст.л.; Укроп; Базилик; Соль; Смесь перцев свежемолотая; Масло растительное

Ингредиенты

	Скумбрия 2 шт.
	Морковь 1 шт.
	Репчатый лук 1 шт.
	Помидор 2 шт.
	Сметана 4 ст.л.
	Укроп
	Базилик
	Соль
	Смесь перцев свежемолотая
	Масло растительное

Легко

Ингредиенты

2 шт. Скумбрия
1 шт. Морковь
1 шт. Репчатый лук
2 шт. Помидор
4 ст.л. Сметана
Укроп
Базилик
Соль
Смесь перцев свежемолотая
Масло растительное

Скумбрия – одна из самых полезных и доступных рыб. Она содержит большое количество витаминов и полезных жиров.

Существует огромное количество способов приготовления скумбрии. Ее можно засолить, пожарить, запечь на углях, в духовке или приготовить в мультиварке. Один из самых распространенных и полезных способов приготовления скумбрии – запекание. Приготовление скумбрии, запеченной с овощами, не требует усилий и много времени, а результат вас непременно порадует. Овощи подойдут совершенно любые!

Блюдо получается вкусное, ароматное, нежное и, что не мало важно – диетическое!

Шаги

Готово!

Приготовление скумбрии с овощами в духовке

Скумбрию разморозьте, очистите от внутренностей, промойте, разрежьте каждую на два филе, удалите центральную и видимые кости.
Скумбрию уложите кожицей вниз на противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
Посолите и поперчите, смажьте сметаной.
Лук порежьте кубиками, морковь потрите на крупной терке.
Обжарьте лук и морковь на растительном масле, а затем добавьте немного воды и потушите до мягкости моркови.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, порежьте кубиками.
На рыбу выложите обжаренные овощи, кубики помидоров.
Посыпьте сверху укропом и базиликом.
Поставьте противень с рыбой в разогретую до 180 духовку и запекайте 30 минут.