Запеченная в духовке курица с апельсинами «Новогодняя»
Главное блюдо новогоднего стола

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Курица 1,6 кг.
Смесь перцев свежемолотая черного, белого и розового
Орегано
Чеснок 2 зуб.
Апельсин 1 шт.
Мёд 1 ст.л.
Соевый соус 1 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Соль
  • Легко

Ингредиенты

Традиционное блюдо на новогоднем или праздничном столе – курица, запеченная целиком в духовке. Для того, чтобы подчеркнуть атмосферу новогоднего праздника, предлагаю удивить ваших гостей и запечь курицу с апельсинами.

У этого простого, но вкусного и оригинального блюда очень много достоинств. Готовится оно легко, быстро и не отнимет у вас драгоценное время в предновогодней суете. Аппетитная курица с румяной хрустящей корочкой, со вкусом и ароматом апельсина подчеркнет новогоднюю атмосферу и сделает ваше праздничное застолье незабываемым. Вкус и аромат нежной и сочной курицы, запеченной в духовке с апельсинами настолько гармоничен и бесподобен, что понравится всем без исключения.

Запечь вкусную курицу в духовке на праздник огромное удовольствие – просто, аппетитно, эффектно! Это беспроигрышный вариант оригинального горячего блюда для праздничного стола.

Запеченная в духовке курица с апельсинами "Новогодняя" (фото)

Шаги

1
Готово!
  1. Курицу промыть, слегка обсушить.
  2. Курицу изнутри смазать солью.
  3. Чеснок измельчить, смазать им курицу изнутри и под кожей.
  4. Апельсин нарезать тонкими дольками, две или три дольки уложить под кожу курице. Остальную часть апельсина уложить внутрь курицы. Закрепить зубочистками.
  5. Мед соединить с соевым соусом и растительным маслом и смазать полученным маринадом курицу.
  6. Сверху посыпать смесью перцев и орегано.
  7. Курицу выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 220 градусов духовку запекаться в течение 20-25 минут.
  8. Жар в духовке уменьшить до 180 градусов и запекать курицу еще около часа.
назад
Минтай запеченный в духовке с морковью и луком
вперед
Блины с лососем — закуска с икрой в виде мини-рулетов

Комментарии: 9 Скрыть комментарии

Я когда-то делала курицу подобным способом. Тоже под кожу ложила цитрусовые, но не апельсины, а лимоны. Тогда мясо становится очень мягким. Только вот с лимонами можно переборщить и будет кисловато. А с апельсинами, это идея. Кисловато слишком не будет. Обязательно попробую рецепт. И, наверняка, именно на Новый год, если все-таки не решусь делать утку. Утка вроде бы и интереснее, но не знаю, с чем бы ее запечь, чтобы очень вкусно вышло. Птицу обычно готовлю в соевом соусе (кстати говоря, у вас научилась, честно). До этого готовила в майонезе, как то в блоге Алексея Онегина прочла, что это ужасно так готовить. Потом нашла альтернативу у вас в блоге. Там была курица с инжиром. Сам инжир я тогда не добавляла, не было, но остальное по рецепту. После этого только в соевом соусе и готовлю.
Ну, и немного не в тему кулинарии. В последнем слове текста буква и пропущена.

Я делала по похожему рецепту, и курица очень быстро горела, то ли от мёда, то ли от соевого соуса. Получилась уже корочка, а внутри сырая. Её лучше в рукав для запекания положить, а в конце его проткнуть.

От соуса соевого кожа действительно может очень быстро подрумяниваться. Но я лично люблю хрустящую корочку. А она как раз такой и выхоодит. В рукаве тоже можно.

Долго думала, какую птицу готовить на праздник. Индоутку мой любимый не особо любит (хотя в морозильнике есть). Поэтому остановила свой выбор на курице и на этом рецепте.

Делаем по этому рецепту уже седьмой или восьмой раз. Очень вкусно!Спасибо за рецепт.

Наталья, курочка ну очень вкусная получается и, что немаловажно, сочная!!! Готовила такую на Рождество, сейчас увидела и вспомнила)) Апельсины ещё и особенный аромат и вкус придают, а в сочетании со сладенькой корочкой от мёда — это такие запахи по квартире :-) Что ещё мне очень нравится, запекая целиком, мало хлопот, смазал и в духовку, а через определённое время шикарное горячее на праздничном столе! У меня она, к тому же, очень румяная получилась, соблазнительная :-)

Оставьте свое мнение