Запеканка из тертых кабачков с фаршем
Простое и вкусное блюдо прекрасно разнообразит домашнее меню

Запеканка из тертых кабачков с фаршем

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Кабачок 600 гр. Вес в чистом виде
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Фарш 500 гр. Можно любой, у меня из говядины
Помидор 2 шт. Мясистые
Яйцо 2 шт.
Сметана 200 гр.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для обжаривания
  • Легко

Ингредиенты

Одно из полюбившихся мне блюд – запеканка из тертых кабачков. По этому легкому рецепту превосходная запеканка из кабачков готовится очень быстро.
Разнообразить это блюдо можно, используя абсолютно любую начинку. В этом варианте я брала мясной фарш. Запеканка из кабачков получилась очень вкусная и сытная. Часто готовлю запеканку по этому простому рецепту с начинкой из куриного фарша, из перекрученной индейки или говядины, из отварного языка.
Благодаря текстуре кабачка, натертого на терке, запеканка получается очень сочная и нежная.
Запеканка из кабачков – прекрасный вариант оригинального, полезного и сытного блюда для семейного меню. Это просто находка для любой хозяйки!

Запеканка из тертых кабачков с фаршем - рецепт и фото

Запеканка из тертых кабачков с фаршем
4.8 : Голосов: 9
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление запеканки из тертых кабачков с фаршем

  1. На раскаленную сковороду выложите мелко порезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
  2. Добавьте морковь, пассируйте 5-7 минут.
  3. К обжаренным овощам добавьте фарш. Обжаривайте на большом огне, помешивая и разбивая фарш лопаткой, пока он не поменяет цвет.
  4. Добавьте тертые помидоры. Помидоры можно измельчить при помощи блендера в пюре, либо же натереть без кожицы на терке. Посолите и поперчите по вкусу, потушите 5-7 минут.
  5. Кабачок натрите на крупную терку. Предварительно очистите его от кожицы и удалите серединку. Вес кабачка указан в чистом виде.
  6. Яйца слегка взболтайте вилкой со сметаной, посолите. Соедините с кабачками.
  7. Форму для запекания (у меня 20х20 см) смажьте растительным маслом, выложите половину кабачковой массы.
  8. Сверху равномерно распределите обжаренный с овощами фарш. Закройте оставшимися кабачками.
  9. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 40 минут.
  10. Готовую запеканку из тертых кабачков слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
назад
Оригинальный салат из битых огурцов
вперед
Помидоры с сыром и морковью

Оставьте свое мнение