Ингредиенты
- 1 кг. Огурецможно немного переросшие
- 2-3 шт. Морковь
- 2 шт. Репчатый лук
- 3 зуб. Чеснок
- Зеленьукроп и петрушка пучок
- 1 ст.л. Сольс верхом
Рассольник — суп, который отлично подойдет на обед или на ужин. Это настолько питательный суп, что им можно насытиться довольно быстро, особенно, если сварить это блюдо с мясом.
Готовить такую заправку можно из переросших, некондиционных овощей с дачного участка. Одной баночки заготовленного на зиму рассольника достаточно для того, чтобы быстро сварить суп. Огуречный рассол придаст зимнему супу пикантности и избавит блюдо от пресности. И, самое главное, получившийся суп уж точно не будет напоминать такой из школьной столовой)))).
Потрудившись теперь, зимой вы сэкономите время и деньги!
Шаги
1 Готово! | Приготовление заправки
|
Комментарии: 8 Скрыть комментарии
Отличный способ утилизации больших перезрелых огурцов! Делаю такую заготовку для рассольника, только еще перловку всегда добавляю. Открыл баночку, добавил в бульон с картошкой и морковкой — и через несколько минут рассольник готов!
И я, и я такую заготовку с перловкой делаю! Время экономит здорово!
С перловкой нужно попробовать!
Благодарю за рецепт! Скажите — а в погребе нормально стоять будет — не сорвет? а то в холодильнике хранить не получится…
Людмила, погреб — самое лучшее место для хранения заготовок :)
Сделала, жду зиму, когда можно будет проверить
Готовлю заготовку с использованием замутненых огурцов. Стоят баночки в квартире и не портятся.
Отличная идея, Тамара. Надо и мне так попробовать :)