Зеленый борщ со щавелем без мяса
Легкий в приготовлении летний суп

Зеленый борщ со щавелем без мяса

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

На страницах блога я уже делилась с вами рецептом зеленого борща со щавелем и говядиной. Это самый любимый суп моих детей!

В жару не всегда хочется есть насыщенные супы, приготовленные на мясном или курином бульоне. В этот раз я решила приготовить зеленый борщ со щавелем на воде, без мяса и осталась довольна результатом эксперимента. Его девиз – быстро, вкусно, освежающе! Он получился исключительно легким, летним.

Постным мой зеленый борщ из щавеля без мяса не назовешь, так как я добавила в него яйца и хорошую порцию сметаны.

Зеленый борщ со щавелем без мяса - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление зеленого борща со щавелем без мяса

  1. Отварите яйца вкрутую.
  2. В кастрюлю налейте 2 литра воды и поставьте ее на огонь. Доведите воду до кипения.
  3. В кипящую воду добавьте очищенную и порезанную кубиками картошку, морковку, нарезанную тонкими ломтиками. Поварите на медленном огне при постоянном кипении примерно 20-25 минут.
  4. Тем временем порежьте мелкими кубиками лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
  5. Добавьте обжаренный лук в кастрюлю.
  6. Щавель промойте, переберите и порежьте.
  7. Выложите щавель в суп, доведите до кипения.
  8. Поварите пару минут и выключите.
  9. Подавайте зеленый борщ на стол с половинками вареных яиц и сметаной. Приятного аппетита!
назад
Малосольные огурцы в пакете
вперед
Тертый пирог — рецепт с вишней

Комментарии: 6 Скрыть комментарии

В эти выходные почти такие же зеленые щи сварил себе мой сын. Он только яйца не варил, заправил немного майонезом. Помогала я ему немного совсем.

Светлана, вам очень повезло с таким помощником!!! Голодным уже не будет, а значит и вы при нем всегда сытыми и довольными будете :))) А вашему помощнику сколько лет?
Я, кстати, для густоты и насыщенности иногда чуть манки подсыпаю. Суп такой тягучий становится!

12 . И он действительно никогда не останется голодным. Сварит сосиски, сделает себе бутерброды.

Светлана, нам до вас еще расти :))) Мой пока любит хорошо покушать, но без мамы один себе ничего не сделает :)

У сына всегда был интерес к кулинарии. Рвался помогать, тесто помесить. Один раз помог с эклерами, ни один не поднялся! Но я его все равно не прогоняю, пусть учится. Мужчине такое умение тоже пригодится.

Я восхищаюсь мужчинами, которые умеют и любят готовить! Правильные качества прививаете, Светлана. Кому-то такой мужичок достанется!!!!!

Оставьте свое мнение