Name: Зеленый рис с крапивой
Ingredients: Рис: 1 ст.; Репчатый лук: 2 шт.; Морковь: 1-2 шт.; Крапива: 1 пуч.; Соль; Смесь перцев свежемолотая; Прованские травы; Лист лавровый; Масло растительное

Легко

Ингредиенты

1 ст. Рис
2 шт. Репчатый лук
1-2 шт. Морковь
1 пуч. Крапива
Соль
Смесь перцев свежемолотая
Прованские травы
Лист лавровый
Масло растительное

Крапива, которую принято считать сорняком, очень полезна для здоровья. Она славится своими целебными свойствами и пищевой ценностью, ведь даже белка в ней содержится в два раза больше, чем в бобовых культурах. Кроме своих полезных качеств, крапива имеет отменный вкус. На ее основе можно приготовить самые разнообразные блюда – салаты, супы, гарниры, которые получаются не только вкусными, но и очень полезными.

Крапива отлично сочетается со многими продуктами. Вот и я решила удивить свою семью приготовлением риса с крапивой, который был оценен по достоинству! Зеленый рис с крапивой — необычно, просто и невероятно полезно!

Не бойтесь готовить блюда с крапивой! Ведь они не только вкусны, но и полезны!

Шаги

Готово!

Приготовление зеленого риса с крапивой

Лук и морковь очистите, обмойте, измельчите.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Крапиву обмойте под проточной водой, обсушите, измельчите.
Крапиву добавьте к овощам, жарьте 1-2 минуты.
Рис промойте, всыпьте, разровняйте, влейте 2 стакана воды, посолите, доведите до кипения, огонь убавьте, тушите 20 минут.
В конце добавьте специи, лавровый лист, перемешайте, готовьте еще 5 минут до мягкости риса и выпаривания жидкости.
Подавайте рис с крапивой, украсив зеленью.