Жареная капуста с грибами
Замечательный рецепт сытного ужина в Пост

Жареная капуста с грибами

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Капуста белокочанная 500 г.
Шампиньоны 250 г.
Репчатый лук 1 шт.
Масло растительное для обжаривания
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Прованские травы по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Новое для меня открытие – жаренная на сковороде капуста с грибами. Это вкусное, сытное и ароматное блюдо будет как нельзя кстати в Пост.

Обычно капусту я тушу с мясом либо готовлю бигос. А тут попробовала молоденькую капусту обжарить на большом огне без помидоров и томатной пасты, просто разбавив ее грибами.

Для приготовления жареной капусты подойдут любые грибы – лесные свежие, сушеные или шампиньоны, вешенки. Капуста с грибами получается сочной и румяной, очень ароматной и вкусной!

Жареная капуста с грибами

Жареная капуста с грибами
Оцените рецепт
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление жареной с грибами капусты

  1. Шампиньоны промойте, порежьте пластинками и обжарьте на большом огне до готовности.
  2. Лук очистите и порежьте кубиками.
  3. Обжарьте лук в отдельной сковороде на большом огне до прозрачности.
  4. Капусту промойте, порежьте не крупными кусочками (у меня размером примерно 2 на 0,5 см).
  5. Выложите часть капусты (примерно 1/3) к луку и обжаривайте на большом огне, помешивая, пару минут.
  6. Добавьте еще третью часть капусты, снова обжаривайте пару минут.
  7. Выложите остальную и обжаривайте, до готовности.
  8. За пять минут до готовности добавьте к капусте обжаренные грибы, соль, перец и травы, перемешайте. У меня капуста была молоденькая, поэтому процесс приготовления блюда на огне занял всего 15 минут.
назад
Рецепт пирога на Пасху “Пасхальный венок”
вперед
Постные пышные оладьи на дрожжах

Комментарии: 4 Скрыть комментарии

Вкусный рецепт! Можно и в солянку добавить грибочки!

А я добавляю еще обжаренную морковь и болгарский перец.Советую, очень вкусненько!

Оставьте свое мнение