Ингредиенты
- 2 шт. Рыба крупнаяЯ брала Аргентину
Для пивного кляра
- 150-200 мл. Пиво светлое
- 2 шт. Яйцо
- 2 ст.л. Мука
- 30 гр. Сыр твердый
- по вкусу Соль
- по вкусу СпецииДля рыбы
- 1 ст.л.+ для обжарки Масло растительное
Хотите порадовать семью вкусной, сочной, аппетитной жареной рыбой – приготовьте ее в пивном кляре. Рыбу в кляре приготовить очень легко и просто. Именно кляр делает рыбку очень румяной, в золотистой хрустящей корочке, которая в зависимости от состава кляра может иметь различную структуру и вкус.
Пивной кляр один из моих любимых. Именно он дает жареной рыбе потрясающий вид, легкую тонкую, хрустящую корочку и сохраняет ее нежность и сочность. Такой кляр можно применять для приготовления любой рыбы. Вне зависимости от выбранного сорта вы без особого труда получите изумительно аппетитные кусочки рыбки, которые станут настоящим украшением любого стола и понравятся всем без исключения.
Шаги
1 Готово! | Приготовление вкусной жареной рыбы в пивном кляре |
Комментарии: 2 Скрыть комментарии
Наталья,
если пиво не светлое, а тёмное (желательно эль какой-нибудь) тоже интересно получается.
И ещё к такой рыбке очень хорошо соус тартар.
А ,вообще, по вашему рецепту очень вкусно получается.
Соус тартар будет в тему. С ним рыбка особенно вкусна!