Ингредиенты
- 400 г. Фасоль стручковая
- 5 зуб. Чеснок
- 4 ст.л. Масло растительное
- Кунжутпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Прованские травыпо вкусу
Стручки зеленой фасоли (спаржевой фасоли) имеют приятный вкус и красивый насыщенный цвет. Однако, не все умеют правильно ее готовить, и, наверное, из-за этого и не любят. В моей же копилке ни один десяток рецептов приготовления стручковой фасоли, и один лучше другого.
А сегодня предлагаю вам один из самых простых вариантов ее приготовления на сковороде. Однако, перед тем, как жарить стручковую фасоль, ее нужно предварительно отварить. Хотя, это совсем не сложно и достаточно быстро. Ведь всегда можно отварить сразу много фасоли, а потом лишь потребуется минут 7-10, чтобы довести ее до готовности.
Стручковая фасоль с чесноком – хороший и сытный гарнир, пикантный и очень ароматный. Ну а во время Поста это и питательный полноценный обед или ужин.
Шаги
1 Готово! | Приготовление жаренной с чесноком стручковой фасолиСтручковую фасоль, промойте, очистите жесткой части, порежьте на кусочки длиной около 4-5 см. Опустите фасоль в кипящую подсоленую воду и поварите пару минут. Затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. На раскаленную сковороду выложите фасоль и пропущенный через пресс чеснок, обжаривайте 3-5 минут до готовности. В самом конце стручковую фасоль с чесноком посолите, поперчите, посыпьте прованскими травами и семенами кунжута. Подавайте на стол. Приятного аппетита! |
Один комментарий Скрыть комментарии
Круто!