Home
Заготовки на зиму
Зимний салат из огурцов с луком и перцем чили

Зимний салат из огурцов с луком и перцем чили
Хрустящая, пикантная, аппетитная закуска

Name: Зимний салат из огурцов с луком и перцем чили
Ingredients: Огурец: 2 кг.; Репчатый лук: 0,5 кг.; Перец острый жгучий: 1 шт.; Соль: 2 ст.л.; Сахар: 0,5 стак.; Уксус столовый: 70 мл.; Масло растительное: 80 гр.; Семена горчицы; Семена укропа; Куркума

Ингредиенты

	Огурец 2 кг. Лучше некрупные
	Репчатый лук 0,5 кг.
	Перец острый жгучий 1 шт.
	Соль 2 ст.л.
	Сахар 0,5 стак.
	Уксус столовый 70 мл. 9%
	Масло растительное 80 гр.
	Семена горчицы По вкусу
	Семена укропа По вкусу
	Куркума На кончике чайной ложки

Легко

Ингредиенты

2 кг. Огурец
Лучше некрупные
0,5 кг. Репчатый лук
1 шт. Перец острый жгучий
2 ст.л. Соль
0,5 стак. Сахар
70 мл. Уксус столовый
9%
80 гр. Масло растительное
Семена горчицы
По вкусу
Семена укропа
По вкусу
Куркума
На кончике чайной ложки

Заготовка овощей на зиму в полном разгаре. У каждой хозяйки в кулинарной книжке великое множество разнообразных рецептов, но постоянно хочется чего-то новенького. Я – не исключение, каждый год стараюсь попробовать новые рецепты.

Сегодня делюсь с вами рецептом зимнего салата из огурцов с луком и перцем чили.

Приготовить этот салат очень легко, просто и без особых затрат. Эта вкусная, хрустящая, пикантная закуска в зимнее время напомнит вам о лете, вкусе свежих овощей и прекрасно разнообразит ваше семейное застолье.

Шаги

Готово!

Приготовление зимнего салата из огурцов с луком и перцем чили

Огурцы помойте, обсушите, нарежьте кружочками.
Лук очистите, нарежьте, если крупный полукольцами, мелкий колечками.
Перец острый очистите, удалив семена, измельчите произвольно.
Выложите подготовленные продукты в одну емкость, добавьте соль, сахар, уксус и масло, специи, тщательно перемешайте.
Оставьте салат на 5-6 часов настаиваться, периодически перемешивая.
Переложите салат в чистые банки, залейте образовавшимся соком.
Баночки прикройте крышками, поместите в кастрюлю с водой, стерилизуйте 20 минут с момента закипания на небольшом огне.
банки закатайте или укупорьте, переверните до полного остывания.
Храните закуску в прохладном месте.