Зимний салат из огурцов с луком и перцем чили
Хрустящая, пикантная, аппетитная закуска

Зимний салат из огурцов с луком и перцем чили

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Огурец 2 кг. Лучше некрупные
Репчатый лук 0,5 кг.
Перец острый жгучий 1 шт.
Соль 2 ст.л.
Сахар 0,5 стак.
Уксус столовый 70 мл. 9%
Масло растительное 80 гр.
Семена горчицы По вкусу
Семена укропа По вкусу
Куркума На кончике чайной ложки
  • Легко

Ингредиенты

Заготовка овощей на зиму в полном разгаре. У каждой хозяйки в кулинарной книжке великое множество разнообразных рецептов, но постоянно хочется чего-то новенького. Я – не исключение, каждый год стараюсь попробовать новые рецепты.

Сегодня делюсь с вами рецептом зимнего салата из огурцов с луком и перцем чили.

Приготовить этот салат очень легко, просто и без особых затрат. Эта вкусная, хрустящая, пикантная закуска в зимнее время напомнит вам о лете, вкусе свежих овощей и прекрасно разнообразит ваше семейное застолье.

Зимний салат из огурцов с луком и перцем чили - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление зимнего салата из огурцов с луком и перцем чили

  1. Огурцы помойте, обсушите, нарежьте кружочками.
  2. Лук очистите, нарежьте, если крупный полукольцами, мелкий колечками.
  3. Перец острый очистите, удалив семена, измельчите произвольно.
  4. Выложите подготовленные продукты в одну емкость, добавьте соль, сахар, уксус и масло, специи, тщательно перемешайте.
  5. Оставьте салат на 5-6 часов настаиваться, периодически перемешивая.
  6. Переложите салат в чистые банки, залейте образовавшимся соком.
  7. Баночки прикройте крышками, поместите в кастрюлю с водой, стерилизуйте 20 минут с момента закипания на небольшом огне.
    банки закатайте или укупорьте, переверните до полного остывания.
  8. Храните закуску в прохладном месте.
назад
Пирог с яблоками, ежевикой и орехами
вперед
Кабачки, тушеные с помидорами

Оставьте свое мнение