Рулет из лаваша – рецепт простой и вкусной закуски
Автор этого рецепта — нашая постоятельная читательница Елена из Украины. Лена признается, что подсмотрела этот рецепт рулета из лаваша в украинской кулинарной телепередаче «Смаку мо»:
Честно говоря, рецептов рулета из лаваша я встречала очень много, но все не решалась их приготовить дома.
На самом деле это очень простая и, в зависимости от начинки , вкусная закуска, которую моржно приготовить на скорую руку. На мой взгляд, рулет из лаваша — идеальный вариант для «природы» — вроде как что-то и сделала, но времени на это почти не потрачено.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий 1 шт.
- Плавленые сырки 2 шт. (200 гр.)
- Зелень укропа
- Крабовые палочки 300 гр.
- Майонез
Приготовление:
- Зелень укропа измельчить.
- Крабовые палочки нарезаем мелко.
- Измельченные крабовые палочки смешать с небольшим количеством майонеза.
- Лаваш намазать плавлеными сырками, сверху посыпать зеленью укропа, затем смешанными с майонезом крабовыми палочками.
- Лаваш аккуратно свернуть рулетом, кладем в пакет и дать ему некоторое время пропитаться в холодильнике.
- Перед подачей на стол порезать рулет порционными кусочками.
На самом деле очень вкусный рулет, моя бабушка его готовит, только она вместо плавленых сырков добавляет яйцо. Надо будет поэкспериментировать с сырком )))
Моя начальница делает рулет виола, укроп и копченая или соленая семга, тоже очень вкусно.
а мы дома делаем рулет из лаваша так: лист лаваша смазывается майонезом, на него выкладываются натертые на терке крабовые палочки, сверху кладется еще один лист, тоже смазывается майонезом, сверху натертое отварное яйцо, потом третий лист с майонезом, на него мелку рубленую зелень с натертым на терке сыром. Сворачиваем рулетом, заворачиваем в фольгу — и на ночь в холодильник для пропитки! Крабовые палочки можно заменить куриным филе или рыбной консервой, а яйцо — сулугуни или морковкой по-корейски. А вообще вариантов масса, так что можно выбрать что-то для себя!
Сделала сегодня, у нас жара стоит, кушать вроде надо, да ничего толком не хочется в такую погоду, а этот рулет пришелся кстати — и быстро готовить, и у жаркой плиты не стоять, и вкусно, и достаточно сытно, и не горячее. И всем понравилось — и мужчины остались довольны, и дети, и дамы. Вкусно, быстро и недорого!
Спасибо Вам огромное, Елена из Украины, за такую замечательную идею и аппетитные фотографии!
Очень и очень удобная закуска, готовится за несколько минут, а какая вкуснятина! Тоже готовлю такой рулет, только еще в начинку яйца добавляю.
сегодня сделаю.
мне 15 лет и я очень люблю готовить и заниматься спортом рецепт очень хороший но я добовляю туда несколько видов сыров и колбасы и больше зелени особенно зелень салата.не думайте что готовят токо мужчины геи)))я обсолютно нормальный
Глеб, очень рада видеть вас в числе посетителей! Вы знаете, сейчас очень многие мужчины увлечены кулинарией, причем делают это намного лучше женщин!!!!
Глеб,только настоящие мужчины умеют делать всё,и делают когда есть необходимость.А эти геи и им подобные выпендриваются,доказ.ывая,что они мужчины.МОЛОДЕЦ,ТАК ДЕРЖАТЬ!!!
Наташа,Елена спасибо,мы с курицей делали,но это очень просто и оригинально.Здоровья вам!
Подскажите, пожалуйста, какие сырки Вы используете? Речь идет о сыре Виола, Хохланд? Или я неправильно поняла? заранее спасибо.
Я делаю из пресного теста,которая осталась после приготовления курзе или чуду.Раскатываю тонко небольшие круги,размер чуду,жарю на сковороде без масла(лучше на блинице с тефлоновым покрытием),мажу сливочным маслом,на одну сторону сыр тертый кладу и заворачиваю в рулет.Режу перед подачей как на фото.Из такого домашнего лаваша получается нежный.Тесто мягкое бывает у меня всегда.На скорую руку хорошо.Удачи вам!
Я делаю: на лаваш — майнез потом начинка (крабовая палочка+огурец+зелень). Заворачивать в пленка и убирать в холодилник). Простите. На два лаваш (между два лаваш есть маионез). Когда один лаваш — рваться.
Аcatava, спаисбо за рецептик!
Xekenis, что такое «курзе и чуду», огласите пожалуста список.
Расскажу,покажу и угощу,если приедешь к нам в Дагестан. Не бойтесь мы мирные люди,бандити везде есть. А,если серьёзно,то это наше название,блюдо вы видели,наверно.Курзе-это как пельмени,только начинки разные:мясо,зелень,картошка,творог,яйцо и т.д. Чуду- тонкая лепёшка с разными начинками,такие же как в курзе. Чуду жарим на сковороде,без масла,и мажем сливочным маслом.Прости,если что не так,объяснила как смогла.
Xekenis
Получила от Вас ответ, огромное спасибо!!! У меня тоже есть много хороших рецептов, будет большой интерес пишите, только оставляйте свой адрес, чтобы писать напрямую.
Хочу предложить свой рецепт рулета из лаваша называется «Первоклассница». У него и вправду вкус первокласный,
1 лаваш мажем майонезом, тонким слоем и посыпаем нарезанной любимой зеленью, только не очень толстым слоем, а то при сворачивании будет рваться.
2 лаваш тоже мажем майонезом и прямо над лавашом НАТИРАЕМ СИЛЬНО ЗАМОРОЖЕННЫЕ вами любимые крабовые палочки. Распределяем по лавашу равномерно.
3 лаваш мажем майонезом и тоже над лавашом натираем сыр и несколько зубчиков чеснока (вообще то по вкусу, но когда много, тоже не очень)
Все аккуратно сворачиваем в рулет, разрезаем на 2 половинки и в целофановый пакет, желательно часов на 12 и более, только после этого можно оченить вкус, он пропитается и лаваш будет как папиросная бумага. ВКУСНОТИЩА и делать при этом 10 мин, не учитывая время на закуп продуктов, но это все оправдывает.
Спасибо Малина,я обожаю такие закуски,бог даст,сделаю рулет по Вашему рецепту.Уже представила как это вкусно!
Мой адрес,rаzijа76@yndеx.ru,пишите буду очень рада.
Люди добрые!!! Во Владивостоке наступает очень холодня пора, т.е.пора солить капусту. Я ЕЁ Величество за всю свою сознательную и уже не сосем молодую жизнь, перепортила наверно уже вагон почтовый, не меньше, но так и не научилась солить. То она желтая, то она сопливая, горькая, редкая гадость. Как я ее люблю. Покупаю и не всегда удачно. Подскажите самый легкий и быстрый, а самое главное проверенный рецептик. Очень буду Всем спасибо!
Малина,привет!!!! Я свой адрес дала,а вы не делитесь своими рецептами, :-) . Соленую капусту вы имеете в виду,большими кусками в рассоле,или мелько нашинкованную,квашенную.Если большими кусками,то у меня есть рецепт с бураком. Дала мама моей одноклассницы.
Xekenis привет!!! Получила от Вас письмо, очень рада. Мне хотелось бы чтобы было вкусно и быстро, а так я вообще обожаю квашенную или маринованную, любую вкусную. А что за рецепт с бураком, что такое бурак? А вот Вам мой рецептик надеюсь понравится. САЛАТИК ЗА 5 МИНУТ Капуста пекинская 500 г, Сыр твердый 300 г, Шпроты в масле 1 бан., Майонез, Перец черный молотый Шинкуем крупно пекинскую капусту. Твердый сыр трем на крупной терке. Смешиваем сыр и капусту. Шпроты (без масла) ломаем на кусочки примерно 2 см. Смешиваем с сыром и капустой. Заправляем майонезом, перчим. Лично я салат не солю, т. к. шпроты уже соленые, и кладу не очень много майонеза, только слегка перемазать. Можно добавить немного масла от шпрот. Кстати написала Вам на Вашу почту, а мне написали что письмо не прошло, не знаю почему.
Привет ,Малина! Бурак- это свёкла красная,ну который кладут в борщ. Попробуй ещё раз написать на емайл вот адрес: razija76@yandex.ru .или дай свой адрес я напишу.
Малина,отдельно готовим рассол: на 5л воды 5-6 ст. ложек с горкой соли и 1 сахар. Доводим до кипения и оставляем остудить. На дно 3л баллона(у меня есть с большим горлышком) кладём 2-3 палочки сухого укропа,лавровый лист, хрен,чеснок,перец и т. д. Бурак, очищаем режем на тонкие куски наливаю воды так, чтоб покрывала её и кипячу пока она чуть мягче не станет. Капусту режу кусками,чтоб прошли через горлышко. Морковь режу тонкими кусками, лук на 6частей. Все укладём в баллон слоями. Заливаем водой от бурака и холодным рассолом. Это количество рассола мне хватает на 2 баллона,чуть остается ты можешь и 3л воды 3-4 ст. ложки соли и 1 десертную сахара сделать. Я до верху не заполняю, и ещё 1 ст. ложка уксуса (эсенцию). Крышку слегка ставлю,но не закрываю. Держу на кухне 3-5 дней,ты попробуй и поймешь готов или нет. У меня муж дегустирует. И убираю на холод. И ещё я слышала ,что капусту нельзя солить в критические дни,незнаю правда или нет. На баллон у меня уходит средный качан капусты, 1 большой бурак, 1 большая морковь и 2 маленьких лука.