Рулет из лаваша с капустой и сосисками
Рецепт горячего рулета из лаваша я бы никогда и не узнала, если бы не новоселье у моей подруги детства Лены.
Именно в гостях я впервые увидела и попробовала рулет из лаваша. Правда у Лены начинка была рыбной. После того, как вернулись с мужем домой, он попросил приготовить меня на следующий день такой же. Но я все же взяв за основу идею подруги, сделала рулет из лаваша несколько иным, а в качестве начинки использовала капусту и сосиски.
Получилось отличное домашнее блюдо в меру сытное и очень вкусное.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий 1 шт.
- Сметана 1 ст.л. с горкой
- Майонез 1 ст.л. с горкой
- Сыр твердый 50 гр.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Сосиски, ветчина или любые копчености 200 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Капусту тонко нашинковать, обжарить на растительном масле до готовности.
- Яйцо взбить вилкой, оставить 1 столовую ложку для смазывания рулета.
- Добавить к капусте порезанные сосиски и оставшееся яйцо, жарить, помешивая, в течение 4-5 минут, посолить, поперчить.
- Лаваш разложить на столе, смазать его тонким слоем майонеза и сметаны. Тщательно промазать края лаваша. Я перемешала майонез и сметану, выложила на лаваш и размазала руками.
- На смазанный лаваш выложить обжаренную капусту с сосисками, оставляя один край свободным.
- Сверху посыпать сыром, оставив небольшой кусочек для того, чтобы присыпать сверху.
- Свернуть лаваш рулетом, выложить на смазанный маслом противень.
- Сверху смазать яйцом и присыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 12-15 минут.
- Нарезать рулет на кусочки и горячим подавать на стол.
Так просто и оригинально!
Быстрый пирог с капустой, как слойка, вкуснотища!!!!!
Лен, ну прям очень вкусно…. А галвное, из общедоступных продуктов. С начинкой стоит проявить фантазию!!!!
В который раз говорю Вам Наташа большое Спасибо за ваши простые и интересные рецепты! Так выручают! Дай Бог Вам здоровья!
Приветики! Сколько вариантов всяческих рулетиков из лаваша, а вот с капустой я еще не вкусила. Обязательно попробую, ведь мои очень любят лавашные дела.
ЕленКа, вам спасибо за позитивные отзывы!
Ленок, а я до этого варианта горячего рулета ела только с рыбой и крабовыми палочками, ну еще в лаваш курицу с овощами или мясо с овощами заворачивала. А этот рулет стал для меня открытием — он такой нежный, слоеный и с корочкой сверху!!!
Наташа, рецепты из лаваша — это действительно находка. И начинки можно разные делать. Я пробовала с грибами, мне очень понравилось:)
Наталья, очень вкусно и просто. Я часто делаю рулеты из лаваша, но с вашей начинкой не пробовала. Спасибо за идею!
Мне знакомая рассказывала о рулете из лаваша с начинкой из вишни — получается своеобразный штрудель. Вишню она брала мороженую, смешивала с крахмалом и сахаром. Рулет заворачивала с 2 слоя лаваша, для прочности.
Надо попробовать!А я делаю начинку из консервированной сайры,лука,яйца,сыра и майонеза.На один лист выкладываю,другим накрываю и заворачиваю.Тоже замечательно!
Рулетик суперский!!! Спасибо огромное за такой простой и вкусный рецепт. Только я кладу два слоя лаваша и оба промазываю и присыпаю сыром (защита от разрывов). Мой муж когда ест этот рулет, забывает что он не один в семье, приходится над ним стоять и контролировать чтобы оставил другим ))) Мне рулетик понравился в холодном виде (из холодильника), а мужу нравится горячий. Теперь когда покупаю капусту и лаваш, все знают — будет рулет ))) и ходят кругами.
)))
Добрый день. Рулет просто замечательный!!! Нам очень понравился. Я вообще люблю блюда из лаваша, но обычно использовала его в холодном виде. Спасибо за еще один рецептик в мою копилочку!!!
Фу, столько жира
День добрый!!!
не так давно придумала такой вариант начинки:
брынзу измельчить в блендере с укропом и чесноком, добавлять кефир для консистенции густого теста (как на оладьи).
На лист лаваша разложить листья салата, на каждый лист выложить 1 ст ложку соуса из брынзы.
Сворачивая рулет подкладывать полоски огурца (огурец вдоль на 6 частей).
Рулет получается очень лёгкий, скорее диетический. Муж очень оценил !!!
Инна, спасибо большое за идею. Обязательно ей воспользуюсь!
хочется поменять имя — про жир писала НЕ Я !!!
Инна, я не обращаю внимания на подобного рода комменты! :)
:-)
Наконец приготовила, получилось божественно! От себя добавила в капусту чуть жареный лук и зелень. Наталья, спасибо Вам за такие замечательные рецепты! Я очень часто готовлю по ним и моим очень-очень нравится, только к сожалению не всегда получается написать свои ощущения и благодарность. Наталья, у меня не получается печь торты. Вроде все делаю по рецепту, а выходит не вкусно. Может посоветуете что-нибудь из Вашей коллекции (как раз у моего младшего скоро день рождение (3 годика исполняется), а я потом отпишусь? Спасибо)))
Юлия, приятно слышать такие теплые слова!!!
По поводу тортика. Я предлагаю начать с бисквитного. Ну скажем http://zefira.net/shokoladnyj-tort-s-maskarpone-vkusnyj-plombir/ — только если есть мультиварка, то лучше печь в ней. Ну а если нет, то можно и в духовке! По поводу крема, лучше воспользоваться советом одной из читательницы «взбить сливки с сахаром, добавить маскарпоне и затем растопленный шоколад. получается точно густой и красивый вкусный крем».
Если выпечка не получается, значит что-то не так делаете. В любом рецепте важно соблюсти все пропорции! Яйцо берем по-крупнее. Молоко, кипяток и масло отмеряем точно в миллилитрах при помощи мерного стаканчика. Мука и сахар берем стакан 250 граммовый.
Вообще, этот шоколадный бисквит считаю одним из самых лучших и простых. Хотя, у кого-то и он не получается!
А еще, я никогда не пеку что-то новое впервый раз на праздник. Сначала делаю просто для своих, чтобы оценить вкус торта и сам рецепт! Удачки!!!! Я уверенна, у вас все получится!!!!
Для нашей семьи тоже оказалось слишком жирно, но я не отказалась от этого рецепта, а в следующий раз просто потушила капусту без масла. Получилось супер!!
Елена, рада, что вы нашли выход из положения!