Рулетики из лаваша с начинкой из сыра и вишни
На сегодняшний день для меня и моей семьи завтрак, особенно в выходные дни, это не просто скучная каша или бутерброд с чаем или кофе. Он как маленькое открытие для моих домочадцев в виде подачи, или же в виде новых вкусовых сочетаний. Честно, вся семья ждет завтрак с нетерпением!
Ведь завтрак всегда можно сделать более разнообразным и вкусным, особенно если у вас есть в запасе тонкий лаваш. Положите какую-нибудь начинку (сладкую или соленую), слегка обжарьте на масле и вы получите новое оригинальное блюдо, которое, кстати, готовится за считанные минуты.
Тонкий лаваш хорош тем, что по вкусу он нейтрален и из него можно приготовить как десерты, так и вкусные и сытные закуски, или даже основные блюда.
Сегодняшний рецепт посвящен именно завтраку, который понравится многим. Например, вчера я готовила рулетики из лаваша с начинкой из двух видов сыра и вишни. Такие хрустящие рулетики из лаваша по вкусу больше напомнили мне какие-то пирожки с тонким хрустящим и румяным тестом и сочной начинкой.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий 1 шт.
- Вишня или другая ягода 150-200 г
- Сахар по вкусу
- Сыр твердый 40-50 г
- Сыр творожный (у меня адыгейский) 100 г
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
- Лист лаваша разрежьте на квадраты размером примерно 20-25 см.
- Творожный сыр порежьте тонкими кусочками, твердый сыр натрите на крупной терке.
- Отойдя примерно на треть от краев квадрата, уложите ломтик творожного сыра, насыпьте примерно чайную ложку сахара, разложите на него несколько замороженных вишен без косточки (примерно 6 штук), посыпьте твердым сыром.
- Сверните лаваш в конвертик.
- На сковороде разогрейте растительное масло и выложите конвертики из лаваша с сыром. Обжаривайте буквально по минуте с каждой стороны до легкого румянца под закрытой крышкой.
- По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Я сразу захотела с клюквой или брусникой :-) Быстро, вкусно, питательно, самое то для завтрака!!! Вообще идею можно взять за основу, а там уж, как захочется, каждый день новый завтрак!)
Наталья, блюдо суперское, и сочетание сыра и ягод мне очень нравится, например cыра бри и малины, сыра дор блю и клубники, но у нас же есть и свои прекрасные сыры,которые к тому же еще и можно расплавить в лаваше,получив тем самым такое блюдо,как предложили Вы
Да, любители экспериментов могут смело экспериментировать!!!!!
Да, Оксана, можно смело пофантазировать и сделать что-то свое. Это лишь идея и мой вариант!