Салат из корня сельдерея с курицей
Светлана Короленко принимает участие в конкурсе с рецептом сытно-свежего салата:
Купила корневой сельдерей, так как много читала о его полезных свойствах, решила приготовить салат. В интернете нашла рецепт самого известного салата из сельдерея «Уолдорф» («Вальдорф»), но там в оригинале используются стебли.
Слепила салат из того, что было. Получилось вкусно. У нас в семье прижился.
Ингредиенты:
- Корень сельдерея небольшой 1 шт.
- Яблоко зеленое 1 шт.
- Куриное филе отваренное 200 гр.
- Сыр 200 гр.
- Майонез
- Лимон
- Оливки, зелень для украшения
- Соль, перец
Приготовление:
- Почистить корень сельдерея. Натереть на тёрке для корейской моркови.
- Яблоко нарезать мелкой соломкой. Полить соком лимона, чтобы не потемнело.
- Сыр натереть на тёрке.
- Вареное куриное филе разобрать по волокнам на мелкие тонкие кусочки.
- Всё перемешать. Заправить майонезом, посолить, поперчить.
- Выложить на тарелку, украсить зеленью и оливками.
Приятного аппетита!
Замечательный салат. Можно вместо корневого сельдерея использовать черешковый будет тоже замечательно. Поделюсь своим салатом, который я придумала сама. Порезать черешковый сельдерей маленькими дольками,яблоки порезать тонкими брусочками, памеллу очистить от пленок и тоже порезать кусочками. Добавить соль, сахар, зелень, заправить майонезом + сметана. Попробуйте. У меня муж не ел сельдерей, а этот салат ест с удовольствием. Теперь приготовлю по вашему рецепту, думаю ему понравится. Спасибо!
Добрый день. Скажите а яйцо в этот салатик положить не надо? На фото вроде оно присутствует?
Мария, в этом рецепте салата яйцо отсутствует. Но если хочется, можете его добавить. Вкус будет нежнее!
Вкусный салатик. Мне понравился
Юлек, на здоровье! Рада, что салатик пришелся по вкусу!