Салат из овощей, ветчины и фасоли «Экспромт»
Раз уж на дворе лето, полно овощей по приемлемым ценам, то и рецепты у меня преимущественно будут летние. И грех тут не поэкспериментировать. Иногда экспромт в кулинарии бывает гораздо лучше проверенного временем рецепта. Именно такой вариант у меня и получился – муж впервые ел овощной салат с удовольствием.
Преимущества этого рецепта заключаются в дешевизне и доступности ингредиентов. Это поистине летний легкий салат, а готовить его достаточно быстро, ну и кушать очень приятно.
Уверена на 100%, что такой салатик подойдет моей куме Наташе, которая нынче взялась за свою и так стройную фигуру. Наташа, привет!
Ингредиенты:
- Ветчина 100 гр.
- Фасоль отварная (можно консервированная) ½ ст.
- Огурец свежий 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Листья салата 8 шт.
- Перья зеленого лука
- Лимон
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Фасоль отварите до готовности. Если же вы используете консервированную фасоль, то слейте всю жидкость.
- Огурец свежий нарежьте не очень тонкой соломкой, толщиной около 5-7 мм.
- Перец болгарский помойте, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой.
- Ветчину нарежьте соломкой.
- 5 листьев салата порежьте, остальные выложите в миску для салата на дно.
- Салат заправьте лимонным соком и растительным маслом, посолите, поперчите.
- Салат выложите на листья салата, сверху посыпьте порезанным зеленым луком.
Привет, Натали! Спасибо за рецепт! Действительно, рецепт полностью в моем вкусе. Фасоль я обожаю!!! Обязательно приготовлю этот салат! От меня небольшой совет тем, кто будет его готовить. В случае варки фасоли первую закипевшую воду (а можно и вторую) слить во избежание эффекта «брожения» в животе ;) Мммм, вкуснотища!
Ага, спасибо, я тоже учту эту рекомендацию
Почитал тут пару рецептов и слюна потекла… Эх побыстрее приехала бы жена, может не умру с голода да и сайт ей интересный покажу.. с вкуснятиной)))
У моей жены скоро дено рождения, я и её брат, решили сделать сюрприз в виде фуршета. Наткнулся на ваш салат, очень не обычный, думаю жена удивится.
Ponch, держитесь! )))
Если будет совсем туго, то вперед в магазин и оттачивайте свои кулинарные навыки))
Саша, салат на день рождения как-то круто! Сделайте бутерброды с маслом)))
Скажите, а белую фасоль можно использовать?
Можно и белую, только вот красная более красиво в этом салате смотрится :)
Наташ я не понимаю где я бы так научилась то!
Молодчинка!:)