Салат из рукколы и слабосоленой семгой
В этом году на даче высадила рукколу — вкусный и нежный салат. Поэтому поле для экспериментов над салатами, в состав которых входит этот ингредиент, у меня большое.
Считаю, что стоит обратить внимание на салат из рукколы и слабосоленой сёмги. Салат достаточно красивый и яркий, а также вкусный и запоминающийся.
Ингредиенты:
- Руккола 1 пучок
- Помидоры (лучше брать мелкие помидоры «черри») 150 г.
- Слабосоленая семга 150 г.
- Сыр твердый 30 г.
- Кунжутные семечки 1 ч.л.
- Оливковое масло
- Крем-соус Бальзамический или гранатовый соус
- Перец черный свежемолотый
- Соль
Приготовление:
- Рукколу промыть, обсушить и выложить на блюдо.
- Черри промыть и нарезать на половинки или четвертинки, выложить сверху на рукколу.
- Слабосоленую семгу порезать не крупными кусочками и выложить сверху.
- Посыпать салат кунжутными семечками, тертым сыром, посолить и поперчить.
- Оливковое масло смешать с бальзамическим соусом и полить салат сверху.
это же какой-то кошмар… на такой потрясающий салат ни одного комента!!!! караул!!! С рукколой меня познакомила моя мама…она знает мою любовь ко всяким салатикам-листикам и высадила ее для меня года два назад впервый раз… Это такая вкуснятина!!!! Главное постепенно с ней «знакомиться»,немного привыкнуть к вкусу остро-пряному,отдающему горчицей… Была недавно и на свей даче-так чуть не выбросила с сорняками свою руколку-так упахалась к вечеру,что особо и не присматривалась, думала,что она у меня не взошла просто… а все-таки пару кустиков «выжило».. Вчера вечером сделала себе подарочек-салат с листьями красного салата,рукколой,помидорками и оварными яйцами с заправкой из масла и соевого соуса… ВКУСНЯШКА!!!! А с семгой,так вообще отпад копыт,наверняка :)
А я как — то с рукколой не подружилась… Надо ещё попробовать.
Ирина, у меня было так же :-) Наверное, только со второго года знакомства с ней я стала её употреблять! Просто в один год посадила, попробовала, как-то не то… хотя в сочетании с яйцом отварным в салате мне более-менее понравилось, вкус немного сглаживается, а потом на второй год опять посадила и знаете, как-то стала потихоньку в салаты наряду с другой зеленью класть и привыкла и даже очень нравится теперь, могу даже просто руколу с чем-нибудь вкусненьким соединить, полить маслицем оливковым, бальзамиком, к примеру, и красотааааа! :-)
Это как с оливками)))) чем больше пробуешь, тем быстрее понравятся :-)
Лисичка, спасибо тебе большое за наводку на салат!!! 100% мне понравится, а уж салатики с красной рыбкой очень люблю, а тут свеженький такой и как всегда оригинальный!!! Унесла в закрома :-) И вам, Наталья, спасибо!!! :-)
Татьяна, буду пробовать!
Да, девчата! тут еще много всего на сайте не опробованного!!! А салатик достоен внимания!!!!
Рукколу, кстати, можно на листья другого салата заменить!
я смотрю,тут целая подброка салатов с рукколой…Я,кстати,планирую ее высадить дома в большом длинном горшке-помотрю,что из этого получится….???? У Высоцкой целый раздел в книге с салатами, меня ее салаты тоже вдохновляют :)
Лисичка, вроде рукола неприхотливая))) Уверена, вырастет!