Салат из селедки с яблоками
Несколько лет назад я себе и представить не могла, что когда-нибудь попробую селедку и яблоко в одном блюде. Но время не стоит на месте, а смелость моих экспериментов поддерживается неуемным аппетитом моего мужа.
Примерно с год назад, тест салатом с яблоками и селедкой прошел мой муж. После чего я стала готовить этот салат чаще и даже подавать к застольям. Все, кто бы не пробовал этот салат, оценили его. Надеюсь, оцените и вы.
Если сравнивать мой салат с традиционными селедочными, то этот намного свежее за счет яблока и сельдерея, который у нас в Гродно можно купить в более-менее крупном магазине.
Ингредиенты:
- Селедка слабосоленая филе 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Корень сельдерея 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Зелень укропа или петрушки
- Уксус 1 ст.л.
- Сахар 1/3 ч.л.
Приготовление:
- Филе сельди нарежьте кусочками, толщиной около 5 мм.
- Яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
- Корень сельдерея очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Лук репчатый очистите, нарежьте мелкими кубиками, переложите в миску, добавьте укус, сахар, залейте кипятком и дайте промариноваться около 20 минут. Затем слейте жидкость и выложите лук к основным ингредиентам.
- Зелень измельчите.
- Соедините все ингредиенты и заправьте салат растительным маслом.
Никогда не думала, что селедка сочетается с яблоками:)Но если этот рецепт даете Вы,обязательно попробую и уверена что мне понравится.
Я как-то уже пробовала блюдо, в котором были селедка и яблоко. Этот рецепт я тоже обязательно испробую, уверена, что всем понравится. Спасибо!
Хороший рецепт. Сельдь с яблоком немного оригинальный вкус получится. Надо будет обязательно попробовать.
Яблоко в салатах прибавляет некой пикантности блюду. С селёдкой тоже должно получитьсяочень интересно. Думаю, лучше использовать яблоки кислых сортов.
Обязательно надо добавить варёный картофель.
Михаил, для мужской части можно и картошки добавить! А мне без картошки как-то больше нравится!