Салат-коктейль с курицей и ветчиной
Постоянно иду на поводу у мужа, выготавливая ему блюда из тех ингредиентов, которые он любит. В этот раз я также была сломлена его настойчивыми просьбами сделать что-нибудь из курицы.
Не раздумывая долго, сделала ему салат-коктейль по традиционному для нашей семьи рецепту.
Салат обычно получается невероятно легким, а подается в креманках или небольших салатниках порционно. И не забудьте его перемешать перед употреблением. ))
Ингредиенты:
- Куриная грудка или филе 200 гр.
- Ветчина 150 гр.
- Сладкий болгарский перец 2 шт.
- Шампиньоны 200 гр.
- Консервированный ананас 150 гр.
- Грецкие орехи 30 гр.
- Майонез
Приготовление:
- Шампиньоны нарежьте на небольшие кусочки вдоль, отварите в течение 10 минут в кипящей подсоленной воде. Либо же возьмите консервированные грибы.
- Перец очистите, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.
- Куриную грудку отварите в течение 20 минут в кипящей воде, остудите, нарежьте тонкой соломкой.
- Ветчину нарежьте тонкой соломкой.
- Ананас порежьте мелкими кубиками.
- Грецкие орехи измельчите.
- Перемешайте все ингредиенты, разложите порционно в креманки или небольшие салатницы, сверху полейте майонезом и украсьте веточкой петрушки.
Очень вкусное блюдо,спаибо за отличный рецепт