Салат с дыней
Очередной рецепт от Сакович Елены на конкурс:
Рецепт этого салата с дыней я случайно нашла на просторах Интернета, когда искала, как правильно выбирать дыню.
Никаких толковых советов я не нашла, а вот рецепт запомнила. И все же, купив замечательную сладкую дыню, не побоялась приготовить такой смелый по сочетаю ингредиентов салат. Муж мой не рискнул его попробовать, зато мы с сестрой съели все до последнего листика. Блюдо получилось очень легким и ароматным.
Ингредиенты:
- Дыня 200 гр.
- Руккола 2 пучка
- Ветчина 100 гр.
- Миндаль 10 гр.
- Лимонный сок 2 ч.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
Приготовление:
- Рукколу вымыть, просушить с помощью бумажного полотенца. Порвать руками или порезать ножом.
- Дыню вымыть, освободить от корки и семян. нарезать кубиками.
- Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
- Смешать лимонный сок и оливковое масло.
- На блюдо, по кругу, выложить рукколу, затем ветчину, в центр поместить кусочки дыни. Полить всё приготовленной заправкой и посыпать миндальными хлопьями.
Дыню очень люблю, но вот салат с дыней вижу впервые. Надо обязательно попробовать!
Ах ты Моя ПРЕЛЕСТЬ
Этот салат делают с » Пармской ветчиной» , но за неимением и с обычной можно.
Классика испанской кухни — дыня с хамоном. Вкуснее не бывает!
Соглашусь с вами, Юлятика!