Салат с клубникой, рукколой и сыром моцарелла
Не так давно я уже выкладывала рецепт салата с клубникой. Этот вариант немного отличается по вкусу, но такой же необычный и интересный. Сегодня мой салат с клубникой дополнен рукколой и сыром моцарелла. Сладкая заправка для салата на основе меда, горчицы и растительного масла подчеркивает и дополняет и без того оригинальный вкус.
Сыр моцарелла можно заменить на любой творожный или козий сыр. Рукколу поменять на шпинат. Но клубнику и соус оставьте без изменений!
Такой салат с клубникой понравится смелым экспериментаторам, любителям новых вкусовых ощущений и интересных сочетаний. А вот приверженцы майонезных салатов и традиционных блюд навряд ли оценят его. Хотя, попробовать стоит однозначно!
Чтобы приготовить салат с клубникой, рукколой и моцарелла вам потребуется:
- Клубника 150 г.
- Сыр моцарелла 120 г.
- Руккола 75 г.
- Орехи кешью 100 г.
- Соль, перец по вкусу
Для заправки салата:
- Мед 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Горчица с зернами 1 ст.л.
- Растительное масло 4 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Салат с клубникой, рукколой и сыром моцарелла»
- Рукколу промойте и обсушите. Выложите в салатник или на блюдо.
- Сыр порежьте не крупными кусочками, клубнику – тонкими ломтиками или четвертинками.
- На листья салата выложите сыр и клубнику, посыпьте обжаренными орехами.
- Для заправки жидкий мед соедините с горчицей, добавьте по вкусу соль и перец, растительное масло. Тщательно перемешайте. Я соус готовлю в маленькой баночке – просто добавляю все компоненты, закрываю крышкой и тщательно взбалтываю.
- Готовым соусом полейте сверху салат. Посолите и поперчите по вкусу.