Салат с крабовыми палочками и овощами
Еще лет 10 назад салат из крабовых палочек казался настоящим деликатесом, а сами палочки были страшным импортным дефицитом. Сегодня все кардинально изменилось и салатом из крабовых палочек никого не удивишь.
Кстати, это самый любимый салат моего мужа. Он постоянно заказывает его у меня. Однажды, чтобы как-то разнообразить его рацион я решила приготовить ему салат по нижеописанному рецепту. Легкий завтрак прошел на ура.
Ингредиенты:
- Салат 1 пучок
- Помидоры Черри 10-12 шт.
- Огурец свежий 2-3 шт.
- Перец сладкий болгарский ½ шт.
- Крабовые палочки 200 гр.
- Лук-порей (можно заменить на репчатый)
- Консервированная кукуруза 100 гр.
- Масло оливковое
- Лимон 1 шт.
- Соль
Приготовление:
- Листья салата промыть, обсушить и выложить ими дно блюда или тарелки.
- Лук тонко порезать и выложить на листья салата.
- Помидоры черри порезать на половинки и выложить сверху.
- У перца вырезать сердцевину, порезать мелкими кубиками и выложить слоем.
- Огурец нарезать тонкой соломкой.
- Крабовые палочки порезать не мелко (кусочками, толщиной около 5 мм). Выложить их сверху.
- Посыпать салат кукурузой.
- Сверху салата выдавить сок 1 лимона, посолить, заправить оливковым маслом.
Салат,как раз летний дома приготовила всем понравился.
Называю этот салат «завтраком холостяка» — сделал за 10 минут и быстренько съел — сыт и доволен! Всем советую :-)