Салат с курицей, морковкой по-корейски и овощами
Ну вот, меня выписали с сынишкой из роддома (про это уже писал мой муж), поэтому продолжаю писать рецепты уже самомтоятельно. Надеьсь, рецепты от моего мужа кому-то пригодились))).
Мне сейчас нельзя сидеть еще 3 недели, поэтому на комментарии отвечать буду, но редко, так что не обижайтесь. Ну а теперь приступим непосредственно к рецептам.
Как я уже ни раз говорила, к приходу гостей я всегда готовлюсь заранее, тщательно продумывая меню. Каждый раз мне хочется удивить гостей, приготовив то или иное новое блюдо. Представленный сегодня салат с купицей, морковкой и овощами я делала не раз и именно этот салат планирую сделать на «отведки».
Салат подается на стол на большой тарелке с разноцветными горками, и уже в присутствии гостей перемешивается. Сама была очень обрадована остроте вкуса, который был достигнут благодаря использованию корейской морковки и сыра, поэтому теперь этот салат буду делать чаще.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 шт.
- Перец сладкий болгарский (лучше желтого цвета) 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Морковка по-корейски 200 гр. (морковку по-корейски можно приготовить по этому или по этому рецепту)
- Помидор крупный 2 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Майонез
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Куриную грудку отварить в слегка подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать соломкой.
- Перец сладкий болгарский очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Помидор разрезать на 6 частей, удалить сок и семена, нарезать соломкой.
- Зеленый лук мелко порезать.
- Сложить все ингредиенты салата на большую тарелку отдельными горками. Куриных «горок» я сделала две.
- Полить салат майонезом и украсить зеленью.
Поздравляю с рождением сына. Счастья, радости, творческих успехов, достатка и большой дружной семьи.
Наталья,на самом деле сидеть вам можно)),но только на надувном круге или одеяле,свернутым кольцом.
А что такое «отведки»?
Здравствуйте, я частенько делаю этот салат, мужу очень нравится! Очень вкусно!!! Так же делала по вашему рецепту морковку по-корейски-просто отменно!!! Спасибо за рецепты!