Салат с селедкой и оливками «Каприз»
Все собираюсь подготовить пост специально для Юли, которая спрашивала меня про меню моего дня Рождения, но времени маловато.
Так вот, этот салат как раз из того меню. Тогда его я готовила впервые, а рецепт нашла в одном из старых журналов. Не сразу решилась его приготовить, думала, что получится не очень вкусно. В результате все оценили его на пять баллов!
Так что не успеваю повторять, по-чаще экспериментируйте и не бойтесь готовить что-то впервые!
Кстати, украсить салат я не успевала, и мне на помощь пришла Сережина мама. По-моему, получилось очень красиво. Оцените наши совместные старания!
Ингредиенты:
- Картофель средний 4 шт.
- Помидоры средние 4 шт.
- Филе сельди 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Оливки без косточек 1 бан.
- Листья салата
- Майонез 350 гр.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль
- Сахар
- Уксус
Приготовление:
- Лук репчатый нарезать мелкими кубиками, сложит в миску, добавить пару капель уксуса, немного сахара и залить кипятком. Подержать в кипятке около 20 минут, чтобы лук промариновался, затем жидкость слить, а лук остудить.
- Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Филе сельди нарезать небольшими кубиками.
- Помидоры разрезать наполовину, удалить семена и жидкость, нарезать кубиками.
- Оливки без косточек нарезать колечками.
- В глубокую салатницу выложить слой картофеля, поперчить, немного присолить.
- Сверху на картофель выложить кусочки сельди и репчатый лук.
- Полить половиной майонеза.
- Выложить помидоры и оливки, снова полить майонезом.
- Сверху присыпать салат тертым сыром и украсить по своему усмотрению.
не поняла из рецепта листьями салата украсить или всё таки во внутрь положить?
А если помидоры положить вяленые?….
recept- smert zhelydky!=)
Юля, в рецепте было указано, что листьями салата украсить салат. Но как вы видите, мы прекрасно и без них обошлись!
Марианна, с вялеными не пробовала. Даже и не знаю как получится.
Наташа, вчера приготовила ваш салат, ну очень вкусно. Даже муж в восторге. Отличный рецепт и отличный сайт!
А нам не понравился. Помидоры, оливки с селедкой — ваще не то. А вы какие оливки используете? Зеленые или черные? По-моему, ничего лучше проверенной сельди под шубой не придумаешь!
Согласна, Селедку под шубой ничем не заменишь. Но вот иногда разнообразия хочется, тогда и готовлю такой салатик. А на вкус и цвет, как говорится… поэтому не настаиваю! Оливки беру зеленые.
Очень оригинальный рецепт. Впервые вижу. Хочу приготовить мужу на день рождение.
оливки — зеленые, а черные это маслины. так что не путайте