Салат «Весенняя поляна» с языком
Рецепт на конкурс от Анастасии Панаит:
«Необычное оформление — это то, что всегда сделает салат главным достоинством праздничного стола. Украшение салата в виде лужайки – просто находка! Не только взрослые, но и дети, с удовольствием и интересом пробуют съедобные цветы, пчелок, божьих коровок. А сам салат очень сытный, вкусный.»
Ингредиенты:
- Язык свиной 1 шт. (можно использовать и мясо, но язык — идеальный вариант)
- Ветчина 200 гр.
- Яйца 3 шт.
- Сыр 200 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Майонез 200 гр.
Для создания весенней полянки:
- Маслины 1 банка
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт. небольшая
- Зеленый лук, петрушка
Приготовление:
- Сварить язык в хорошо подсоленной воде, порезать брусочками.
- Ветчину порезать брусочками, по размеру меньше, чем порезан язык.
- Отварить яйца, потереть на крупной терке белки, оставив половину одного белка для украшения.
- Шампиньоны порезать и обжарить без лука.
- Сыр потереть на крупной тёрке, желтки — на мелкой.
- Уложить слоями в следующем порядке:
1 слой-язык,
2 слой — шампиньоны,
3 слой — белки яиц,
4 слой-ветчина,
5 слой – сыр,
6 слой — желтки яиц - Каждый слой хорошо смазывать майонезом. Верхний слой (желтки) не смазывать.
- Бока салата обсыпать мелко порезанным зелёным луком.
- Дать салату настояться 10 часов.
- Перед подачей верх салата украсить пчелками (порезать черные оливки, сложить тело пчелы, чередуя кружочки сыра и колечки оливок , крылья сделать из сыра), божьими коровками из помидоров, цветами из яичных белков, головки лука, колец оливок, зеленью.
Приятного аппетита!
Хороший рецепт, люблю салаты с языком. Оформление салата — просто загляденье!!!
NATASHA, очень рада, что Вам понравилось:)
Еще ни разу не делала салат из языка, все никак руки не дойдут! Но как увидела ваш рецепт, опять загорелась! Уж очень оформление красивое, да и состав мне нравится!
Это рецепт для меня!!! Мясо не люблю, а вот с языком обязательно попробую. Легко и вкусно. Настя, отдельное спасибо за креативную идею по оформлению
Красиво
Какая красотища!!!
Обожаю блюда с языком.
вау! шедевр !
Супер салатик!
Очень аппетитно!
Яркий салатик!!!
вкуснапища
очень аппетитно! будем пробовать!
Обожаю язык в любом «исполнении» :)
а тут еще и с таким оформлением, аж слюнки потелки)
СУПЕР!!!!!
Красивое оформление и очень вкусно!!
Девчонки, очень рада, что вам понравился рецептик!
Очень аппетитно!
Обязательно попробую.
Умница как-же красиво и наверное вкусно . не сомневаюсь. Спасибо.
lar4ik, спасибо:)))
МОЖНО ГОВЯДИНУ ДОБАВИТЬ ??
ой как здорово придумано! обязательно приготовлю!
Попробуем очень интересный
Оформление просто СУПЕР!!!!!!!
Девочки, все доброго дня! У мужа день рождения и я решила приготовить этот шедевр, так сказать удивить..Но у меня возник один вопрос по поводу оформления: из чего делаются цветочки? Один я поняла из лука и внутрь желточек, а остальные два более маленьких цветочка тоже из лука или нет?подскажите, пожалуйста.
Анет, маленькие цветочки сделаны из свареного яйца. Яйцо очищает и острым ножом с острого конца яйца вырезаем цветочек (он из белка получается). А в серединку цветочка можно положить кусочек морковки или перчика. Удачки!!!!
Спасибо огромное! Будем пробовать!
Спасибоу!!! Салатец просто ауеть!!!!