Салат-закуска из помидоров
Это блюдо часто выручает в случаях, когда нужно либо что-то очень быстро подать к столу, либо гости пришли раньше положенного, либо кому-то нужно оперативно принести что-нибудь в качестве закуски на хлебушек. В остальных случаях – это сытно-свежий салат из помидоров.
Из-за того, что блюдо выполняет две роли-функции, я и назвала его салатом-закуской)))
Ингредиенты:
- Помидор 1 шт. крупный
- Перец сладкий болгарский ½ шт.
- Яйцо отварное 2 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Майонез по вкусу
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Помидор порезать мелкими кубиками, выложить на дно салатника или тарелки. Присыпать помидоры немного солью и перцем.
- Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками и выложить поверх помидоров.
- Сделать «сеточку» из майонеза (если майонез у вас в пакетике) или же выложить майонез и распределить его ложкой по всей поверхности.
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на мелкой терке и выложить на майонез.
- Сверху присыпать закуску тертым на мелкой терке сыром и украсить зеленью.
Я думаю, в этот рецепт не помешает пара долек чеснока… Поострее будет.
Мммм, слюной закапала клавиатуру. Вкуснятина! Спасибо. А у нас на ужин сегодня рыба запеченая, картофельное пюре и салат новый попробовала сегодня сделать.