Шампиньоны фаршированные «А-ля Франсе»
Рецепт на конкурс от Михалёвой Оксаны:
«Без этого блюда не обходится ни один наш праздничный стол))) И готовлю я его всегда с большим запасом, т.к. исчезает со стола оно очень быстро))
Грибочки получаются очень сочные, ароматные, а видом своим украсят любой стол))»
Ингредиенты:
- Шампиньоны 1 кг.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Сыр голландский или любой другой 200 гр.
- Майонез
- Соль
Приготовление:
- Грибы тщательно моем. Ножки отделяем от шляпок.
- Лук и ножки грибов мелко режем и жарим на подсолнечном масле. Солим по вкусу.
- Полученной начинкой фаршируем шляпки грибов, укладываем их на противень.
- Сверху посыпаем тертым сыром и делаем сеточку из майонеза.
- Противень ставим в разогретую духовку на 20 минут.
- Украшаем готовое блюдо зеленью и помидорами.
Могу предложить еще один вариант (для пикника): кусочек сливочного масла в
шляпку, зелень петрушки, тертый сыр на решетку и на мангал, можно еще
добавить французскую горчицу разлетается на ура!
А ножки можно мелюсенько порезать поджарить с луком, выложить на лаваш,
посыпать потертым сыром и свернуть рулетом… получиться отличная закуска,
для того же пикника.
Да я тоже люблю фаршированные шампиньоны, только я делаю с ветчиной и
луком обжариваю и с нарезанными ножками грибов, начиняю шляпку, майонез
и тертый свр сверху. Ну очень сочно и вкусно!
Девочки! Я недавно на свадьбе попробовала фаршированные мясным фаршем шляпки больших шампиньонов. В фарш видимо были добавлены и ножки обжаренные, а так же еще много петрушки и морковь обжаренная и еще к ним подавался чесночный соус. Соус обычный — сметанно-чесночный. И так же вкусно это оказалось….)))))
Да, в принципе вариантов приготовления фаршированных шляпок шампиноьонов много! Анна, Марина, обязательно попробую сделать так, как Вы рассказали, очень интересно))
Очень вкусные фаршированные шампиньоны
Я тоже готовлю такие грибочки, с любой начинкой получаетчя вкусно
А я вместе с луком и ножками грибными обжариваю еще куриную грудку. Действительно, блюдо уходит на ура.
А перед тем, как положить фарш, грибные шляпки надо обязательно сбрызнуть соком лимона!
А почему температура не указана?
Буду пробовать на 180°.