Шашлычки из куриного филе с яблоком в духовке
Все знают насколько универсально мясо курицы. Его можно готовить очень разнообразно. К тому же нежнейшее белое мясо прекрасно сочетается со многими продуктами.
Блюдо из куриного филе подходящее для семейного ужина, и очень даже неплохо смотрится, если к вам пришли гости – это домашние шашлычки на деревянных шпажках. Готовить их можно в духовке, на гриле, на сковороде – главное, что блюдо доступное, вкусное, питательное и полезное. Сопровождающими ингредиентами для белого мяса могут выступать практически все продукты, которые можно нанизать на тонкие шпажки.
Сегодня предлагаю вариант этого популярного блюда с кисло-сладкими яблоками, которые придают пикантный вкус маринаду и украшают готовый шашлык. Яблоки нередко используются как дополнение или начинка к курице и выигрышно в любом исполнении. Для приготовления желательно использовать фрукты твердых сортов, которые не развалятся при термической обработке и будут держать форму. Яблочные колечки, запеченные с куриным мясом, удивят многих оригинальным деликатным вкусом и приятной сочностью.
Рецепт таких шашлычков внесет разнообразие в традиционное меню и порадует домочадцев и компанию друзей на любом застолье. Так что экспериментируйте и обязательно приготовьте куриные шашлычки. А уж какой рецепт более простой или изысканный — выбирать вам!
Чтобы приготовить шашлычки из куриного филе с яблоками в духовке вам потребуется:
- Куриное филе 500-600 г.
- Яблоки кислые небольшие 4 шт.
- Вино сухое белое 100 мл.
- Лимон 1 шт.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Тмин молотый
- Тмин целый
- Лук красный
- Соль
Приготовление блюда по рецепту «Шашлычки из куриного филе с яблоками в духовке»:
- Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте кусочками и сложите в емкость.
- Одно яблоко очистите, натрите на мелкой терке и соедините с мясом.
- Добавьте вино, соевый соус, молотый тмин, по вкусу соль, цедру лимона и перемешайте.
- Поставьте в холодильник на 1 час мариноваться.
- Из остальных яблок удалите сердцевину, нарежьте колечками и сбрызните лимонным соком.
- Лук очистите, если крупный, нарежьте кольцами.
- Подготовленные кусочки филе нанижите на деревянные шпажки, чередуя с яблоками и луком.
- Противень застелите фольгой, выложите шашлычки, полейте растительным маслом и запекайте в разогретой то 220 градусов духовке 10 минут.
- Куриные шашлычки переверните и запекайте еще не более 15 минут до зарумянивания.
- Подавайте шашлыки из курицы с яблоком горячими, украсив лимоном и зеленью.
Интересненький рецептик! Оригинально, думаю и вкусно!
Вкусно, не то слово! Если решитесь на такой эксперимент, то жду отзывов по поводу вкуса!