Шпинатный рулет с красной рыбкой
Рецепт на конкурс от Людмилы Ивановны:
Очень вкусный и любимый нашей семьёй рецепт рулета из шпината с начинкой из красной рыбы.
Такой закусочный рулет можно делать заранее, например на завтра.
Ингредиенты:
- Шпинат измельченный 450 гр.
- Сливки любой жирности 50 гр.
- Яйца 5 шт.
- Сыр мягкий типа «Филадельфия» 250-300 гр.
- Соленая красная рыба 250-300 гр.
Приготовление:
- Смешать шпинат, яйца, сливки.
- Вылить на противень, на бумагу для выпечки.
- Выпекать при 180 гр. мин. 12-15, должно испечься, но не образоваться корочки.
- Вытащить и сразу перевернуть на чистое полотенце, бумагу снять. Дать остыть полностью.
- Аккуратно обрезать края, чтобы были ровные (я честно говоря, забыла), намазать сыром, сверху уложить тонко порезанную рыбку.
- Свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Хотя бы на час,
Все Ваши рецепты просто супер, большое спасибо за них!
МММ! Шпинат, дело классное!! Надо будет попробовать! Спасибочки!
Подскажите пожалуйста , а шпинат перебивать вместе с яйцами и сливками в блендере или как ?
Оля, в данном рецепте шпинат мелко порублен, поэтому взбивать его не нужно. Тогда тесто получается не однородное. Но можно измельчить блендером, тогда рулетик получится более насыщенного зеленого цвета и более однородный!