Сливочный мусс из клубники
Рецепт мусса из клубники я отношу к простым и универсальным десертам, которые актуальны круглый год при наличии всего трех ингредиентов.
Для того, чтобы приготовить этот сливочный мусс из клубники абсолютно не обязательно дожидаться прихода лета и короткого клубнчиного периода. Если у вас в холодильнике есть нежнейший «Маскарпоне» (а вдруг, мало ли что бывает), немного жирных сливок, а так же замороженная клубника (или, как у меня, клубничное пюре), то в течение 10 минут вы сможете удивить своих друзей и близких.
Получившийся десерт — сама нежность с клубничным вкусом. Рекомендую делать его исключительно порционным, иначе достанется только самым расторопным…
Ингредиенты:
- Клубника свежая или замороженная 100 гр.
- Сливочный сыр «Маскарпоне» 50 гр.
- Жирные сливки (жирностью не меньше 35%) 100 мл.
- Сахарная пудра или сахар по вкусу
Приготовление:
- Клубнику слегка разморозить (если берете замороженную) или промыть и обсушить.
- Взбить клубнику при помощи блендера в пюре, добавить сахар и еще раз взбить.
- Добавить в клубничное пюре сливки и «Маскарпоне», взбить миксером до пышной однородной массы.
- Разлить по бокалам или креманкам и убрать в холодильник на час для охлаждения.
Спасибо. Совместно с маффинами, сразит наповал любого гурмана.