Слоеный пирог с грушей и миндалем
Если у Вас есть в морозилке слоеное тесто, а в холодильнике завалялись 3-4 груши, значит будет чем порадовать близких или угостить дорогих гостей.
Из груш получается отличная, легкая начинка, миндаль и специи привносят блюду изысканность и неповторимость, а соединив все с нежным слоеным тестом, Вы получите ароматную, вкуснейшую выпечку.
Эффектный слоеный пирог с грушей и миндалем станет великолепным десертом за любым столом!
Ингредиенты:
- Слоеное тесто 400 г.
- Груши 3 шт.
- Сахар 100 г.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Миндаль 2 ст.л.
- Специи «Кардамон + ваниль»
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
- Расплавьте сахар в разогретой сковороде.
- Добавьте масло, специи, помешивая, расплавьте до карамельного цвета. Снимите с огня.
- Груши обмойте, обсушите, очистите кожицу, разрежьте пополам, удалите сердцевину, и разрежьте каждую еще пополам ( получится по 4 ломтика).
- Выложите груши по кругу на сковороду (противень) с подготовленной карамелью, разрезами вверх.
- Миндаль измельчите в блендере и выложите на груши.
- Накройте тестом и заправьте края.
- Посередине сделайте в тесте отверстие — надрез, для выхода пара и наколите вилкой всю поверхность пирога.
- Запекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.
- Достаньте противень из духовки, дайте немного остыть, накройте тарелкой и переверните.
- Перед подачей слоеный пирог с грушей украсить сахарной пудрой.
УУУУУУУУУУУ….лююююююююююдииии…Когда будете жарить карамель-смотрите не пережарьте!!! Как только подрумянивается-сразу снимайте с плиты и кладите груши… Вкусно получилось, но какамель пережарила…калоша… На днях буду делать повтор ,сделав выводы правильные!!! А так татен клевый и сравнительно быстрый и простой в исполнении.. Спасибо,Наташа!
Привет! Хочу казать, что буквально вчера приготовила этот пирог второй раз. И …. вполне удачно… Мои любимые домочадцы,можно сказать,немного избалованы уже,т.к. я довольно часто что-то пеку и экспериментирую. И мои кулинарные «шедевры» :) сьедают всегда,но с разной скоростью… Так пирог этот сьели буквально в течении 40мин. и мужа даже попросил добавки!!! Хотя на этот раз было меньше слоеного теста и отсутствовали орехи… Но получилось почти как на картинке.. Сейчас перепишу рецепт в свой спец.блокнот и буду повторять его достаточно часто,т.к. это быстро,просто, а главное очень вкусно!! Наташа,спасибо за вдохновенье!! Я очень часто готовлю по Вашим рецептам. И спасибо моей подруге Алекс(автор рецепта Хрюшка на фитнесе и Айва с перцем),которая в свое время «познакомила» меня с вашим сайтом.
На этот раз вдохновение не мое, а Алены Богдан — моей помощнице!!!!