Сметанный пирог с малиной
Сегодня у меня для вас снова рецепт ароматной и вкусной выпечки с малиной – сметанный пирог. Тесто для этого пирога очень нежное и воздушное, готовится на сметане и сливочном масле с добавлением яиц, муки и сахара. Казалось бы, ничего сложного в ингредиентах, да и сам процесс приготовления более чем простой. А уже через час на столе у вас восхитительный пирог с малиной.
Такой пирог отлично подойдет для семейного чаепития в кругу близких и родных вам людей.
Чтобы приготовить сметанный пирог с малиной вам потребуется:
- Малина примерно 1 ст.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 150 г
- Сметана 100 г
- Сливочное масло размягченное 100 г
- Мука 1 ст. (160 г)
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Цедра 1 лимона
Приготовление блюда по рецепту «Сметанный пирог с малиной»:
- Яйца и сахар тщательно взбейте при помощи миксера. Взбивать нужно минуты 3-4, чтобы масса стала однородной и светлой, больше похожей на крем.
- В полученную массу добавьте размягченное сливочное масло и сметану, а так же тертую на мелкой терке цедру лимона. Перемешайте.
- Муку соедините с разрыхлителем для теста, просейте и высыпьте в тесто. Перемешайте тесто ложкой до однородности.
- Форму для выпечки (у меня 22х27 см) выложите бумагой или же смажьте маслом и присыпьте мукой, выложите тесто.
- Сверху в хаотичном порядке разложите промытую и обсушенную малину.
- Поставьте пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут до золотистой корочки сверху и сухой деревянной палочки.
- Готовый сметанный пирог с малиной слегка остудите, разрежьте на кусочки и подавайте на стол.
Сегодня черед этого пирога! Скоро напишу о результатах.
Ждем, Петра! Понравился пирог или разочаровал?
Готовлю пирог по Вашему рецепту.Только что в духовку поставила.Жду.Духовка у меня,правда,замедленного действия,но пропекает нормально.В качестве ягод положила вишню размороженную.Думаю,не плохо будет.Как только испробуем,отпишусь.
Очень вкусный получился пирог!Бисквит напоминает:нежный,мягкий и на цвет приятный-жёлтенький такой.А вишня добавила лёгкую кислинку.Спасибо Вам за такой чудесный рецепт!
Александра, на здоровье! Рада, что пирог пришелся по вкусу!!!
Отписываюсь… Пирог очень нежный и вкусный. Малина — настоящее вкусовое украшение. Без нее пирог бы потерялся! Понравилось, сохранила себе!!!