Соус к шашлыку
Лето продолжается! А значит, продолжаются поездки на природу на выходных! Кстати, погода выходного дня в последнее время у нас, в Гродно, установилась просто замечательная. И мне, если честно, немного надоело кушать обычный шашлык, каким бы вкусным к нему не был маринад.
Перед минувшими выходными я специально решила приготовить соус к шашлыку. Сложно даже сказать, на что больше это похоже: на соус или же на салат. Я же склоняюсь больше к соусу.
Единственное, в чем я уверена на 100% — это в великолепном вкусе!
Ингредиенты:
- Оливки 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп и петрушка по пучку
- Перец черный молотый
- Соль
- Перец Чили
- Майонез 100 гр.
Приготовление:
- Помидор и перец запечь на гриле или на открытом огне до черного цвета. Снять с помидора и перца шкурку, порезать полосками.
- Лук репчатый мелко порезать.
- Чеснок и зелень измельчить.
- Оливки разрезать на четвертинки.
- Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Получилось остренько и вкусненько, очень хорошее дополнение к шашлыку.Делала в двойном объеме,на шестерых оказалось маловато-все отнеслись к блюду как к салату,а не соусу) Разделила сразу на всех по пиалкам,чтобы не подраться)))
Juli, у нас была аналогичная ситуация!!!!